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篇名: 12 種治感冒祖傳祕方
作者: inez	日期: 2013.12.14　　天氣: 　心情:

12 種治感冒祖傳祕方

長春月刊 2008.11 記者 : 企畫／文／陳淑卿

　　感冒了，老人家總會叮嚀：「喝杯薑茶吧！」；咳嗽喉嚨痛失聲，也會想到中藥房買個膨大海來潤喉養肺；鼻塞不舒服，煮個雞湯喝喝吧！這些都是自古就流傳的「阿嬤級」緩解感冒症狀偏方，歷經千百年流傳，人人適用嗎？台北市中醫師公會理事長陳潮宗表示，老阿嬤祖傳方法確實還是有讓人參考一試的價值，但必須因個人體質及不同症狀做些調整，比較適宜。
　　值得注意的是，以下這些方法適用於一般感冒症狀的緩解，如果是較嚴重的流行性感冒，建議您還是要盡速就醫診治，以免延誤病情，造成嚴重的併發症。

祖傳祕方一感冒食補冬瓜湯　
材料：冬瓜、蛤蜊、薑絲、排骨適量。
作法：冬瓜熬湯至爛，也可加上蛤蜊，滋味更佳。
中醫師新解：冬瓜性質寒涼，可以清熱、利小便、止渴除煩、祛濕解暑，煮湯服用能更加發揮其功效。
感冒復原期食用，可以多喝湯，補充營養恢復體力，不過感冒剛復原時，還是要盡量吃清淡些。
要注意的是，服滋補藥品期間應忌食冬瓜，體弱、腎虛者食用冬瓜會引起腰痠痛，也不宜多吃。

祖傳祕方二紅番茄止咳化痰　
作法：取熟透的番茄切成片，直接沾紅糖即可食用，一次吃一盤，每日食用次數不拘。
中醫師新解：番茄可說是最便宜的抗癌水果，果實富含蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有鈣、磷、鐵、菸鹼酸、胡蘿蔔素、維他命 B1 、 B2 、 C 、茄紅素，主要是維他命 C 可以抗發炎、增強抵抗力。
茄紅素有抗氧化的功能，可抑制體內自由基的活動，也有治療咳嗽、祛痰的效果，如果有咳嗽的症狀及平日多痰，或因感冒引起的多痰，也都可以試試這個方法。

祖傳祕方三灌雞湯治感冒
根據研究發現，雞湯中的黏液可以有效的將感冒病毒吸附並將它一併帶走，所以過去民間一直認為雞湯是可以增強體力的補品，對於已有感冒症狀的人也有很好的緩解效果，並有助於鼻腔黏液的流動，還可加強體內排除病菌。

　　中醫師新解：雞湯是高營養的食物，補充營養外，還可以調理體質，預防感冒，主要針對瘦弱的體質、手腳容易冰冷者，感冒喉不痛且無黃痰者適用。

祖傳祕方四紅糖薑水顧喉嚨
材料：生薑片 15 克、紅糖 20 克、蔥白適量。
作法：薑切成 3 公分長，約需兩、三塊，將之拍碎，將蔥白切成段約 3mm 長，三、四段即可，加 500c.c. 的水與生薑一起熬煮，煮沸後加入紅糖。
用法：趁熱服下，並多加衣物使身體發汗。
祖傳功效：因為生薑含有薑辣素，可使心臟加快跳動，擴張血管，血液流動變快，讓全身熱起來。
紅糖，味甘，性溫，能緩解疼痛、行血活血。但喉嚨疼痛時則不可服用。
中醫師新解：薑可以發散風寒，緩解全身痠痛，此方適合風寒感冒者，通常此類感冒的發燒不會超過 38 ℃ 適用，因為超過 38 ℃ 就不適合使用。
　　註：風寒感冒症狀 ── 身體寒冷、發輕熱或是不發熱、不會流汗、頭痛、全身痠痛、喉嚨癢、咳嗽、鼻塞、流清鼻水、痰稀白、口不渴、或口渴且想喝熱飲、舌苔薄白而潤。

祖傳祕方五紅糖蔥根治感冒
材料：蔥根 3 個、紅糖 15 克。

作法：將蔥根水煎取液，再沖紅糖服用。
祖傳功效：本方有清熱止痛作用，對傷風感冒有較好的療效。
中醫師新解：蔥有發散風寒、除痠痛的功效，蔥的揮發油則有殺菌作用，並促進細胞修復，由呼吸道、汗腺、泌尿道排出時，能輕微刺激這些管道壁，而產生發汗、祛痰、利尿的作用，所以感冒初期常用蔥來治療。
但喉嚨不痛者適合使用此祕方。

祖傳祕方六膨大海治喉痛
作法：到中藥房買膨大海、與冰糖熬煮之後，可當飲料服用，若再加入一顆羅漢果，味道會更好。
中醫師新解：在 KTV 唱歌的時候，常常會點一大壺膨大海潤潤喉，同樣的，在感冒喉嚨痛的時候，膨大海也能舒解喉部不適。
主要的功效為清肺潤燥，治乾咳無痰、眼睛紅、一切熱疾。
膨大海和羅漢果效性涼、潤，對於感冒的喉痛、聲音沙啞有效，嚴重咽喉炎時，還可以加入菊花，效果會更好。

祖傳祕方七止咳杏仁粉
作法：到超市就可買到杏仁粉，隨時服用一匙，或是沖泡成杏仁糊、杏仁奶茶。
可以讓痰比較容易吐出來、咳嗽也不會那麼痛苦。
中醫師新解：從中醫學的角度來說，杏仁可分為南杏及北杏，南杏又稱甜杏，北杏又稱苦杏，均有滑腸通便的作用，亦能治病。
南杏有潤肺、止咳、化痰功效，偏於滋養；北杏有平喘、止咳的作用，但北杏的杏仁尖帶毒性，多吃對身體不好，藥材店大多都會先將杏仁尖磨掉。
一般多用南杏止咳化痰，不過兩種杏仁性質溫和，適合所有人食用。

祖傳祕方八喉痛吃烤橘子
作法：選擇剛成熟的橘子，最好是果皮還略帶著淡淡的青綠色。
首先將橘子上方剝開一個小洞，再把少許的鹽巴抹在上面、果肉之間的細縫處，然後放在炭火上烤，如果家中沒有辦法升火的話，用瓦斯爐的小火也可替代，不過要注意，千萬別讓橘子皮烤焦了。
等鹽巴慢慢滲入到果肉之中，橘子也開始因高溫炭烤而發出沸騰的嘶嘶聲時，烤橘子就大功告成，除了有風味獨特的果肉可以享用，宛如熱桔茶的柑橘香味，更是一種享受。
感冒嚴重的人只要吃 2 顆，可緩解咳嗽或是喉嚨痛，這是賽夏族獨家的感冒良方。
連同橘皮一起吃，除可治感冒，還能健胃、化痰、治咳及食慾不振，如果覺得皮苦澀，至少要把橘子裡面的細絲吃掉，因細絲也有化痰的功效。
中醫師新解：陳皮是使用橘皮製成的，還有可以化痰鎮咳的八仙果，其原料是葡萄柚，這些柑橘類製品都有止咳、化痰、潤肺的效果。

祖傳祕方九止咳吃蜂蜜梨
作法：先去梨心，將蜂蜜灌入梨心封住，蒸 1 小時即可食用。
分 4 次吃，一次吃 1/4 顆。
中醫師新解：梨在《本草備要》記載：「性味甘微酸寒，能潤肺涼心，消痰降火，止渴解酒，利大小腸，主治傷寒發熱，熱嗽痰喘，中風失音，片貼湯火傷。對於風熱感冒的咳嗽有效，因為梨為寒性，則風寒感冒的咳嗽較不適合使用。
註：風熱感冒 ── 症狀較少身體寒冷、發重熱、頭脹痛、咽燥、喉嚨腫痛、口渴、有汗但排汗不暢、鼻塞、鼻涕黃濁、咳嗽、痰黏黃、舌苔薄白微黃、邊尖紅。

祖傳祕方十二紫蘇梅茶治感冒
材料：紫蘇葉、醃紫蘇梅、紅鹽梅。
作法：每次用 5 粒醃紫蘇梅或紅鹽梅，以熱開水 500c.c. 沖泡 5 分鐘後再喝，或是抓一小把紫蘇葉，再加醃紫蘇梅或紅鹽梅 10~15 粒，加水 5 碗煮，滾沸後再續煮 3 分鐘。
每天早晚飯後喝 1 杯，喝到好為止。

　　中醫師新解：梅子內含蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸等，有抑菌作用。
紫蘇，味辛，性溫，功能與薄荷類似，有疏散風熱、止咳化痰、解毒作用，常用於散風熱、降氣化痰、肺氣喘急、心腹脹滿、安胎及魚蟹中毒。
因此，對感冒有一定的效果，對感冒的頭昏、頭暈也很有用。

祖傳祕方十一咳嗽喝蜂蜜蘿蔔汁
材料：白蘿蔔 1 個、蜂蜜 100 克。
作法：把蘿蔔洗淨掏空中心，加入蜂蜜，並放在大碗內加水蒸煮。
用法：每日 2 次，隨喜好調整服用量。
中醫師新解：白蘿蔔可以消炎清熱、下氣消食、除痰潤肺，烹煮前最好先泡水。
熟食可治痰多、止咳、消化不良；生食也有效果，生食打成汁可消渴、止咳化痰，治聲音嘶啞。
蜂蜜含豐富葡萄糖、果糖、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維他命 B 、 C 等，能清熱、解毒止痛，治肺燥咳嗽，預防衰老。
但在服人參及滋補藥品期間忌食白蘿蔔，因為會消除滋補品的作用。

祖傳祕方十二感冒吃蔥花稀飯
材料：米飯、蔥花。
作法：稀飯煮熟後，加一大匙蔥花。
中醫師新解：蔥有發散風寒、祛除痠痛的功效，吃生蔥可以殺死口腔中的病菌，因為蔥的表皮細胞中，含有大量的揮發性油（蔥蒜辣素），在感冒流行時，吃點蔥是大有幫助的。

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