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篇名: 2009/06/18的日記
作者: 回家	日期: 2009.06.18　　天氣: 　心情:

吃菜剩下的湯汁更別拿來澆飯吃，因為它保留了最精華的農藥殘餘物；當然了，少吃羹湯類的東西是對身體比較好。
有關燒仙草的事：
去年冬天我本來自己也賣燒仙草，一開始是向材料店拿桶裝的，由於它還沒煮成黏綢的燒仙草前，必須放冷藏室，佔空間又不好處理，加上成本頗高，因此只用了一次。
後來，心想自己用仙草乾熬好了，貨真價實，客人吃的安心，自己也賣的安心。可是！熬了半天，竟然只是仙草「湯」，納悶之餘，便到材料店請教老闆，何以外面賣的燒仙草是綢綢的，此時，老闆拿了一罐東東給我，上面寫著「嫩精」二字，他教我一次只要灑一點點，就可以把仙草乾熬得又綢又濃，的時候，再加一些太白粉，邊賣邊加熱，就是您所喝的燒仙草了，待它冷卻後就變成市面上所賣的燒仙草（塊狀 )! 。!
回家一試，不必十分鐘，仙草乾有接觸到嫩精部份的，已經爛透了，再熬兩個鐘頭，那兩把仙草乾早就變爛 … 透了！
傳統雜貨店老闆娘告訴我，可以用「硼砂」，而且，也是一點點就夠了>:D<@};-

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