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篇名: 四神湯
作者: 基隆長腿姐姐	日期: 2013.06.06　　天氣: 　心情:

台灣"四神湯"

四神湯

材料：
豬小腸半斤、小肚2個、四神(薏仁2大匙、蓮子2大匙、茨實2大匙、山藥10片)。

調味料：稻香料理米酒1瓶。

加味酒：稻香料理米酒1杯、當歸3片、枸杞2大匙。

作法：
先將豬小腸、小肚洗淨切段、汆燙後沖冷水瀝乾備用。
鍋中燒熱水置入豬小腸、小肚煮約半小時後，再加入四神、稻香料理米酒一起再續煮約半小時即可。
將加味酒材料浸泡於容器中，食用時酌量加入風味更佳。

此四神湯作法，亦可依個人方便，用電鍋或快鍋等工具來燉煮，不但省時方便，風味亦亳不遜色。

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