11月14日是我家人的生日,我親自下廚煮菜幫她慶生
菜單
1糖醋魚片
材料:洋蔥,青椒,甜椒,紅蘿蔔,鯛魚
調味料:番茄醬,糖,白醋,鹽
做法:1先將於裹粉煎(炸)表面金黃
2將蔬菜過油
3將蒜末爆香,加點水,加調味料,加材料,攉勻
4找個漂亮的盤子裝起來
2沙茶高麗菜
材料:高麗菜
調味料:鹽,沙茶醬
做法:先爆香蒜,放高麗菜,等它稍微熟時將調味料加入,炒勻,即可裝盤
3青花椰菜
材料:青花椰菜
調味料:MOS的和風沙拉醬
做法:先將花椰菜切一朵一朵的,然後將外面一層的粗皮去掉,放入微波爐微波,裝盤,沾調為料吃
4白灼蝦
材料:野生白蝦
調味料:哇沙咪,醬油
做法:1將蝦洗淨
2清水裡加蔥,蒜,薑片,煮沸加米酒,煮蝦
3裝盤沾調味料吃
5香菇瓜仔雞湯
材料:雞爪(煮出來的湯有膠質),雞腿肉,香菇,大茂黑瓜
做法:1將雞爪與雞腿肉放進冷水裡加米酒煮沸,滾一下將血水滾掉後沖洗乾淨
2將雞爪與雞腿肉與香菇,煮滾用小火熬煮約1.5~2小時後加入大茂黑瓜與鹽調味
最重要的我真誠祝福的心意,都加在裡面!
ps每個人喜歡的味道不同,所以加調味料後一定要自己試味道,看夠不夠味,或鹹!
我學煮菜的日子不到一年,但還蠻有興趣的,或許各位朋友看了我的日記會覺得可以給我不同的意見!
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