市面上總是充斥著各式各樣的維他命丸，彷彿只要吞了它，就能彌補飲食不均衡的所有遺憾，可惜的是，上天造物的智慧仍遠大於人類努力的追趕，人們所吃下的人工提煉維生素、礦物質，只能模擬食物的某個部份，長久下來，它們終究無法取代完整性的食物。例如：橘子，以前認為它最有效的成分是維生素C，可是後來科學家才發現，橘子中還有許多植物營養素，比維生素C對免疫系統更有益。直接吃下一顆橘子，絕對比吞下10顆維他命C丸要來得更加健康。

再者 ,食用大量植物性食物，不會造成過量服用維生素的副作用。以胡蘿蔔為例，胡蘿蔔中的維生素A是以自然分子結構的形式存在，能夠與其它營養充分調和，極易被人體消化和吸收，每100克胡蘿蔔含有2,800U維生素A，雖然這個數據超過了RDA建議女性的攝取量，但是我們並不會因為每天吃下4、5根的紅蘿蔔，而帶來中毒現象。而維他命A丸是人工製造的，就像藥物一樣，它的成分很精純，過量服用時就會產生有害的副作用。切記維他命丸瓶上及食物包裝上所印的USRDA（美國每日建議容許量），是指最大劑量（通常指成年男性），而非平均需要量。

愈來愈多的研究結果證明，與其相信人工合成的維他命丸，不如相信大自然神造的智慧。