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篇名: 檸檬炸雞
作者: 惡魔大笨	日期: 2005.03.30　　天氣: 　心情:

今天跟大家介紹檸檬炸雞..
材料:雞肉一斤(建意大家始用風仔雞,一般外面的炸雞都是用肉雞,但肉雞
                  都是打抗生素長大的所以少吃比較好,至於選用哪個部份
                  可依個人喜好)
      檸檬一棵(大小適中就好)
      吉士粉少許(如沒有吉士粉用地瓜粉也可以)
做法:將雞肉剁成約一口大小放入盆中,檸檬切成4周,將檸檬擠汁滴在盆中
      的雞肉裡,在將檸檬皮取下留兩片剁碎,而果肉對切放入盆中一起醃
      漬雞肉.加少許的鹽,糖,黑胡椒,米酒一起醃約2~3小時即可
      將檸檬的果肉挑起,沾吉士粉後起油鍋用約160度的中溫油炸熟即可

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