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篇名:
2008/01/28的日記
作者:
作書蟲也作玩家
日期: 2008.01.28 天氣:
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什麼是西班牙的烤乳豬呢?就在我們參觀「塞哥維亞」的羅馬水道橋的旁邊一家餐廳,另一團坐著日本人,難得日本人的講話的聲音可以大過其他團,呵呵~
長到四個禮拜的小豬上三餐桌,侍著推出來,大家一窩蜂上前拍照,而日本團卻老神在在,原來這隻小豬是日本團的呀!只見侍著在小豬淋上的油,隨即點了火,刷了一聲,就像在台灣吃的炒鱔魚,火光直冒!接著不慌不忙地拿地旁邊的白色瓷盤,當成菜刀俐落地把小豬橫切成數大塊,然後像拋飛盤似的把餐盤砸在地上,算是「吃小豬」的特殊儀式囉!
過一陣子,換成我們台灣團的小豬上場了,我擠上前去拍了幾張近照。團中一位小姐因不忍心,所以讓油香香的豬腳擺在面前而不動如山。這種烤乳豬皮脆肉質軟,油質充份與肉絲融為一體,渾然天成。侍者來巡桌時,不小心又「續」了一塊。=P~
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