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篇名: 2009/06/09的日記
作者: Jones	日期: 2009.06.09　　天氣: 　心情:

身段柔軟熬出一片天-阿基師

維多麗亞酒店「東餐廳」廚房，中午時刻，只見阿基師矮小的身影，在廚房內來回穿梭，大聲的下指令。接著走到座位區，立刻放慢腳步，輕聲細語，對每一桌的客人鞠躬、微笑，儘管有其他事情在手上，阿基師也會停下腳步，與客人聊上幾句。

堅持騎摩托車，毫無架子
習性的等同符號有「自大」、「狂妄」、「霸道」與「無禮」。但這幾個元素，不管人前人後，在阿基師身上都很難嗅到

沒有脾氣的小頑童
錄影時工作人員會跟阿基師一一確認食材，如果準備的不夠完整，阿基師從不會發脾氣，反而會自己想辦法。

苦熬8年，學會放下身段
阿基師身段柔軟、待人有禮的態度，是源自於辛苦學藝的過程

做人做的不好，做的菜也不好吃
阿基師說：做菜也有倫理，做菜就是做人，做人做的不好，他的菜也不會好吃到哪裡去

走入電視，重新當學徒
《型男大主廚》主持人曾國城用「曖曖內含光」形容阿基師，指有才德的人光芒內斂，不求表面虛榮。「阿基師與人為善，沒有分別心，讓你跟他相處起來是舒服的，」

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