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篇名: 在寒冬中的暖流鮮美鍋物溫暖您心
作者: Milk 日期: 2007.12.22  天氣:  心情:
在寒冬中的暖流 鮮美鍋物溫暖您的心


冬天是火鍋的季節,在凜冬的夜晚,來碗熱呼呼的湯,就有如寒冬中的暖流般,讓人感到滿足又窩心;位於88號快速道路下,鳳頂路往鳳山方向,有家開幕不久的火鍋料理店,名叫「太將鍋」,標榜著新鮮食材與甘甜的湯頭,希望在冬天溫暖人們的心。
走進店裡,寬敞明亮的用餐空間、簡單舒適的格調,是客人的第一印象,太將鍋.鳳頂店的店長李先生表示,客人用餐時,常會注重在用餐環境與店家乾淨程度,簡單的設計就是希望不要給人太複雜的壓迫感,放輕鬆來享受美食。
現代人的飲食趨勢為輕鹽、健康、少油,因此在食材的挑選上,堅持以當日時鮮青菜、新鮮肉料來煮食;此外,火鍋的湯頭則以蔬菜、昆布、鮑魚、干貝等素材提味,另搭配多種湯底、及素食口味提供客人更多樣化的選擇。
李店長表示,本身原是管理階層,後來決定轉型做餐飲業時,嚐試過很多店家,太將鍋的湯頭味道、食材挑選、用餐環境營造,最合家人的心,最後才選擇加盟,希望以自己認真、肯學的態度,來複製別人成功的經驗。
在太將鍋,不僅能喝到甘甜的湯頭、吃到鮮美的肉品,餐後還有提供低脂冰淇淋與不同樣的甜點,從試賣、開幕至今,短短三個禮拜,已經有老顧客回流,料好實在的美味,絕對值得前來一試!
高雄鳳山旅遊:http://830.travel-web.com.tw/
大高雄旅遊網:http://kaohsiung.travel-web.com.tw/
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