在寒冬中的暖流 鮮美鍋物溫暖您的心

冬天是火鍋的季節，在凜冬的夜晚，來碗熱呼呼的湯，就有如寒冬中的暖流般，讓人感到滿足又窩心；位於８８號快速道路下，鳳頂路往鳳山方向，有家開幕不久的火鍋料理店，名叫「太將鍋」，標榜著新鮮食材與甘甜的湯頭，希望在冬天溫暖人們的心。

走進店裡，寬敞明亮的用餐空間、簡單舒適的格調，是客人的第一印象，太將鍋．鳳頂店的店長李先生表示，客人用餐時，常會注重在用餐環境與店家乾淨程度，簡單的設計就是希望不要給人太複雜的壓迫感，放輕鬆來享受美食。

現代人的飲食趨勢為輕鹽、健康、少油，因此在食材的挑選上，堅持以當日時鮮青菜、新鮮肉料來煮食；此外，火鍋的湯頭則以蔬菜、昆布、鮑魚、干貝等素材提味，另搭配多種湯底、及素食口味提供客人更多樣化的選擇。

李店長表示，本身原是管理階層，後來決定轉型做餐飲業時，嚐試過很多店家，太將鍋的湯頭味道、食材挑選、用餐環境營造，最合家人的心，最後才選擇加盟，希望以自己認真、肯學的態度，來複製別人成功的經驗。

在太將鍋，不僅能喝到甘甜的湯頭、吃到鮮美的肉品，餐後還有提供低脂冰淇淋與不同樣的甜點，從試賣、開幕至今，短短三個禮拜，已經有老顧客回流，料好實在的美味，絕對值得前來一試！

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