今天又自己下廚煮晚餐
第一道:魯雞翅,雞腿,雞蛋(要先水煮剝殼,水煮時要加點鹽,起鍋時要先泡冰水,殼會比較好剝)
材料:雞翅,雞腿,雞蛋,薑片,蔥,蒜,大蒜
調味料:魯包一包,醬油,冰糖,酒
做法:將蔥,蒜,大蒜,醬油,魯包,適量的水煮滾,加糖,試味道,ok後先魯雞腿(因為雞腿要比較久),加酒,滾了後關小火,魯半個小後,加雞翅,雞蛋,之後等熟了,入味了就要盛起,魯太久肉會散,如果一次吃不完可以冰冷凍,當備用菜!
第二道:蘿蔓沙拉
材料:生鮮蘿蔓,培根,酥酥脆脆的大蒜麵包丁,起司粉,起司片(黃的)
調味料:凱薩沙拉醬
做法:1將蘿蔓洗淨,切塊,泡冰水(吃的口感會脆脆的)
2培根煎(烤)的酥酥脆脆的
3起司片切絲
4先將蘿蔓舖盤底,依序放上酥脆的培根,酥脆的麵包丁,起司絲,起司粉,要吃時再淋上凱薩醬
應該還可以加別的,可參考Firdays的凱薩沙拉
第三道:南瓜濃湯(簡易版)
材料:南瓜半顆,世售日本南瓜湯即享包,鮮奶,起司片
調味料:味霸,鹽
做法:1南瓜先微波蒸熟
2開水煮滾後加入日本即享包(份量自己定)
3將蒸熟的南瓜去皮,仔,果肉用碎,加入湯中,試味道,加入鮮奶,起司片,味霸,鹽,調整味道,過程中要輕輕攪拌,以防底焦,滾了後就好了!
吃完才想到又忘記拍照了!!
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