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篇名: 酸酸甜甜好滋味-樹苺
作者: @開到茶靡@Aiya	日期: 2009.05.19　　天氣: 　心情:

以前吃生日蛋糕時，很愛吃裝飾在上面的一種苺子，可是卻不知其名？
現在我知道囉！它叫「樹苺」而且現在是盛產季節喔！
這種酸酸甜甜的好滋味，是沒有草莓季的不二之選喔！
而且它有豐富的營養和經濟價值。
以下是它的報導。

樹莓為薔薇科懸鉤子屬灌木性植物，在我國有200多種野生資源，南方俗稱"複蓋子"，北方俗稱"托盆"，分佈區域極為廣泛。

　　人工栽培品種分為黑莓、紅樹莓兩大系列品種。目前以歐美為代表的優良栽培品種數以百計。我國在本世紀初曾從俄羅斯遠東地區引進當地栽培品種，在黑龍江、吉林、遼寧均有栽培。八十年代，南京植物園和瀋陽農大開始零星引進國外品種，樹莓人工栽培在遼寧、吉林、山東、江蘇有了一定發展。目前，國內種苗市場主推的各類品種，均源於黑龍江、南京和瀋陽。

　　但總體而言，上述品種來源不確，品種老化、退化嚴重。尤其是吉寧長白山、湖北、江蘇、山東某些個體戶和企事業單位，在多家媒體進行不負責任的"炒作"，所謂"轉基因品種"、"畝栽千棵"、"畝產一萬公斤"、"百年不衰"、"五彩果實"等，均系欺世不實的誑語，對我國新興的樹莓產業帶來負面影響。

　　樹莓在世界上被譽為"黃金水果"。除富含果糖、維生素、氨基酸，風味香醇，酸甜可口外，還有三大保健藥用功能：

　　一、人體可吸收的植物SOD（超氧化物歧化?）含量居各種水果之首。經常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老；

　　二、天然抗致癌物質"鞣化酸"含量超過藍莓居各類可食物之首，對結腸、宮頸、乳腺和胰臟癌有特殊療效；

　　三、富含天然阿斯匹林"水楊酸"，可鎮痛解熱、抗血凝，亦可減少心腦血管栓塞的發生率。在歐美市場上，由於人工採摘成本高、鮮果不易保鮮等原因，導致鮮實樹莓的零售價高達每磅5美元；我國五星級賓館從國外引進的速凍果，零售價高達每磅10美元。

　　據統計，歐美80％以上的樹莓被加工成濃縮汁或果漿，進而再提供給各飲料、食品商生產成品。樹莓系列產品有數百種，在世界飲料、食品、美容、醫藥行業已得到廣泛運用。但在我國目前還是空白。與傳統果樹相比，發展樹莓有四大優勢：

　　1、國內剛剛起步，國際市場需求量大，有廣泛的市場前景；

　　2、樹莓耐旱耐瘠、抗旱性強，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒溝均可種植；既可集約種植，又可在庭院種植或作植物綠籬；有的品種特別耐旱耐寒耐瘠，根蘗萌發特別發達，可與沙棘、枸杞並列為水土保持三大先鋒灌木類樹種；根據樹莓栽培品種的不同，可在我國大多數省區引種栽培。如有的黑莓品種可耐-17℃左右低溫並在PH值8.0的土壤中良好生長。紅樹莓品種中除了耐寒性極強外，有的還可以在亞熱帶高海拔地區如昆明、或青藏高原的河谷中栽培。紅樹莓有黃、紫色等變異品種，但同歸一宗。

　　3、與葡萄相比，樹莓栽培較為粗放，省工節水、抗病蟲性強、生產管理成本低；

　　4、周期短，經濟效益高。栽培當年即掛果，3-4年進入盛果期。經濟壽命可達20年左右。畝產可達800-1000公斤，以每公斤5元計，畝收入4000-5000元。

　　因此，樹莓將成為我國新興果業的先鋒樹種，發展前景十分廣闊。但我國樹莓生產和銷售尚處於初級階段，產業化協作體制還沒有形成，市場定位還很高。因此專家建議，樹莓在各地區發展都應注意三點：

　　1、把專業化協作、產業化運行作為指導原則；

　　2、要引進適種的新品種和技術，切忌盲目引種；

　　3、前期規模化種植地應選擇大中城市郊區，有包裝和保鮮設施條件。

　　根據國家"948"計劃，中國村社發展促進會科技培訓中心與中國林科院合作，在美國農業部小漿果研究中心的幫助下，2000 年春季從美國各地優選了數十個優良栽培品種、約5萬餘株的黑莓、紅樹莓種苗，並聘請有經驗的留美歸國博士為技術總監，在北京、西安建立了種苗繁育和示範園區。將採取有償服務、回收產品的形式，分區發展規模化種植基地，爭取使中國在十年內成為全世界第一生產和出口大國

參考資料

兩岸農業商務網

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