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篇名: [轉貼]中國最殘忍的九道菜
作者: ︴*璇〃°↙ 日期: 2008.09.18　　天氣: 　心情:
[轉貼]中國最殘忍的九道菜.你敢吃那一道菜
第一名猴頭  
殘忍度：★★★★★
　　 　　 　　
這裡說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那麼大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙伸向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。 　　 　　
評點：寫到這裡，手都在發軟，難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那隻猴在桌下的慘狀，想想如果是人被這樣活生生的開顱，是多麼可怕。

第二名 三吱兒
殘忍度：★★★★★　
　 　　 　　
剛出生的小老鼠(活的)一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，(這是第一吱兒)放到調料裡時，鼠又會“吱兒”一聲，(這是第二吱兒)，當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。(共三吱兒)菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。 　　 　　
評點：吃小老鼠的人可怕，最可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒，把殘忍的食用生靈的過程，傳神的歸納在一起，不能不說是悲哀。

第三名 澆驢肉 　
殘忍度：★★★★★
　 　　 　　
這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。 　　 　　
評點：據說吃這道菜的，大部分並不是為了吃菜而吃菜，純粹就是為了看如何澆驢和驢的面目表情。
第四名 鐵板甲魚
殘忍度：★★★★☆
　　 　　 　　
將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道。 　　 　　
評點：殺死時絕不可以一下就弄它死了，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。

第五名 烤鴨掌
殘忍度：★★★★
　　 　　 　　
活鴨放在微熱的鐵板之上，把涂著調料的鐵板加溫。活鴨因為熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其它用。 　評點：《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手，漸聞其手掌焦臭，紂王哈哈大笑。

第六名 活叫驢
殘忍度：★★★☆
　　 　　 　　
你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那隻驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。 　　 　　
評點：這種殘忍的吃法，讓我想起，中國歷史上最殘忍的刑罰——凌遲。

第七名 龍鬚鳳爪
殘忍度：★★★
　　 　　 　　
非常考究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。 　　 　　
評點：吃這道菜時，後堂院中必然有一群瘸兩足的雞，池中必然有一群食不知味的鯉魚，可憐蕓蕓眾生。

第八名 風乾雞
殘忍度：★★★
　 　　 　　
做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處(未放血殺死)。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景慰為壯觀。 　　 　　
評點：看古龍的小說中，與西門吹雪對決的人，往往一招過後，低頭一看自己胸口一個血洞正在流血，然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多，經過大師的折騰後，低頭一看，毛也沒了，內臟也換了，才會明白過來：完了，中招了，可怕的是還不死。

第九名 醉蝦
殘忍度：★★☆
故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了(應該說是醉了)。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？ 　　 　　
評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。
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住戶回應
 
時間：2008-09-20 20:28
她, 0歲,台北市,學生
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-09-20 23:40]：

對呀~

 
時間：2008-09-20 00:13
她, 36歲,新北市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-09-20 08:22]：

ㄏㄏ~

身體重要阿~

ㄅ要再看第二次比較好吧!!

 
時間：2008-09-19 22:49
她, 44歲,屏東縣,待業中
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-09-19 23:19]：

ㄏㄏ~

真ㄉ是還好~

 
時間：2008-09-19 18:47
她, 38歲,高雄市,金融保險
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-09-19 23:19]：

對呀~

 
時間：2008-09-19 18:42
她, 38歲,高雄市,金融保險
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-09-19 18:44]：

ㄏㄏ~

對呀尼說ㄉ也沒錯~

 
時間：2008-09-19 17:30
她, 38歲,高雄市,金融保險
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-09-19 18:40]：

對呀~

都是黑心貨~

 
時間：2008-09-19 09:56
他, 39歲,高雄市,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-09-19 18:43]：

尼...尼..尼也太噁ㄌ吧~

 
時間：2008-09-19 04:44
她, 38歲,高雄市,金融保險
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-09-19 07:11]：

ㄏㄏ~

對呀~粉噁心ㄉ說~

 
時間：2008-09-19 00:59
她, 99歲,台中市,行銷
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-09-19 01:19]：

對呀~

有夠"噁 ㄉ



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