34. 綜合維他命有益健康?
不少營養專家提醒大家,維他命不是多吃多補,所以不要去吃單劑補充品,如維他命 E、鈣片等,但每天可以吃一顆綜合維他命,安全又實際。不過,現在卻又有專家警告,連每天吃一顆綜合維他命都可能出問題。因為,某些綜合維他命裡的維生素、礦物質劑量,高到超過了安全值,而且愈來愈多研究也指出,高劑量的維他命對健康及預防疾病沒好處,反而會增加某些疾病的風險。例如,最近幾個國外大型研究指出,血液中維生素 A 濃度高的人,罹患骨質疏鬆症的風險也比較高。另外有研究發現,攝取過量維生素 A,會增加 2 倍的骨折風險。而且,我們攝取的維生素 A 會累積在體內,不像水溶性維生素(如 B 群、C)能隨尿液排出體外。