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2000902
悟
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2009/08/10的日記
作者:
悟
日期: 2009.08.10 天氣:
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早上用美式咖啡壺沖泡咖啡,還是比法式壓縮壺香氣十足,可能咖啡粉的量不一樣的關係,美式咖啡壺要放12匙,水量是小杯13~14杯的水,水是用飲水機1百度熱水;法式壓縮壺大約以1百CC1匙用熱水瓶再加熱後的水,從奇摩知識庫找到水溫93~96度,應該是和口感有關,兩種口感差不多,冷後都不會酸澀,應該是豆子關係~o)
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