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逸軒
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篇名:
川七
作者:
逸軒
日期: 2011.03.23 天氣:
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川七是一種屬於藤本的植物.在山野間常可以見到野生的川七爬滿樹幹，而在我家門口，就種了一棵川七。在中藥上川七，性屬微溫性，味道甘中帶苦，具有化瘀止血、活血定痛的作用；在藥理研究上，也證實他能縮短凝血的時間，降低毛細血管的通血性，故可治療人體內外各種出血症。所以在民間認為川七對於跌打損傷，具有相當良好的療效。 川七的烹飪和一般的蔬菜烹飪大同小異，可以選擇葉片大而肥厚的葉片，與薑絲麻油大火快炒，亦可以川七的根狀莖燉排骨，除了具有化瘀止血的功效外，還可以降低膽固醇、防治肝癌、肺癌等效果。
川七有如此好的功效.所以周六晚少不了來道
麻油炒川七
川七燉排骨
就地取材多方便
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