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篇名: 過年也要遵守的簡單飲食原則
作者: 迪爾斯	日期: 2011.01.31　　天氣: 　心情:

年節將近，想到豐富的年夜飯開始留口水了嗎？家人難得齊聚一堂，很多人可能都會在此時大吃大喝，疏於節制飲食，結果導致體重大幅增加、健康出問題，影響過節的心情。為了讓大家安心過好年，我們在這裡為各位整理出幾點基本的飲食原則，希望每個人在與家人歡聚吃大餐的同時，身體也能健康零負擔。

飲食照規律，腸胃無負擔。每天在差不多的時間用餐，胃部習慣之後即會提前做好消化的準備，減輕消化系統的負擔，進而增進腸道健康。很多腸胃疾病的起因都是因為飲食不規律所引起。
適度控制食量，避免暴飲暴食，每餐最多以七至八分飽為佳。先前已經有研究指出，暴飲暴食會促使體內一種本來可以殺死病毒的分子破壞正常的代謝功能，造成血糖過高而導致糖尿病。
慢慢吃。如果你時間不夠，導致必須在焦慮、擔心、疲倦或生氣的情況下用餐，那麼請你心情恢復平靜之後再吃。
減少紅肉、蛋黃等高膽固醇的食品以及香腸、臘肉等加工食品，改以海鮮、豆類及新鮮的蔬果代替，並且以清蒸、水煮等少油、少鹽的方式料理，不僅熱量較低，清爽的菜餚也更能讓人胃口大開。
適量喝水，少喝高糖飲料。早上醒來可以喝一杯檸檬水，幫助肝臟解毒。
避免食物的種類過多，每餐只需要 3 至 4 種主菜即可，準備起來簡單，身體也輕鬆，如此也可以減少食物互起化學作用的情況。
用餐時放鬆心情，用餐後散步 20 至 30 分鐘，有助於消化。餐後切記避免劇烈的運動，以免有害健康。
除了以上幾點之外，煮菜的時候，如果能夠使用生鮮有機的食材、海鹽及油脂，將更能確保健康。飲食之外，也別忽略了運動，保持運動的習慣可是保持身材的不二法門喔！也許過年的時候難免吃的比平常豐盛一些，但相信只要謹守原則，應該不至於幾天下來腰部多了一個游泳圈才是。

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