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松葉牡丹
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篇名:
【大呼過癮】-等太久
作者:
松葉牡丹
日期: 2012.11.04 天氣:
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天氣漸涼,火鍋類又開始大張旗鼓,不景氣時的營生策略,就是開幕大優惠。店家早在
十月中旬就開始張燈結綵掛布條做廣告,先讓往來的過路客
有深刻的印象,快開幕的前兩天,在挨家挨戶的發宣傳單,密集昭告,
達到開幕大爆滿的目的。
看外場一次可煮上十鍋,食材新鮮,給料大方,湯頭滿盈,香氣十足;動線如果規劃
得宜,理應駕輕就熟快速上菜;結果是....
餐廳內呆坐抱怨的客人,越來越多;越來越不耐煩,有人還要趕上班,有夫妻帶著
小孩的,小孩已經等不及餓得哇哇叫,叫累了也睡著了;還有幾位老伯:[等了快50分鐘了,
怎麼都先煮給外帶,讓我們在裡面餓肚子]?
此起彼落的牢騷聲不斷,有人受不了走為上策;有人頻頻叫囂,干擾午餐
的氣氛;也有不少和我一樣>>默默承受,既來之則安之,幸好我沒在趕時間,等了快
一個鐘頭,總算等到啦!!
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