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篇名: 2005/10/12的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁	日期: 2005.10.12　　天氣: 　心情:

黑木耳有助降低血黏度，讓血液暢通，避免罹患腦血栓及冠心病。

很多老年人罹患癡呆症，而癡呆的成因與半身不遂有何區別呢？

半身不遂是大血管突然堵塞，如果血管破裂，就形成腦出血，導致偏癱或全癱。

而癡呆是因很多細小的毛細血管堵塞，這些小血管慢慢地堵塞，最後腦子不行了、傻了、記憶沒了，這種情況大多因血黏度太高造成。所以，家中有老人或血黏度過高的人，應防患於未然，不妨將黑木耳列入每日的飲食中，一天5～10克，就有助降低血黏度。

黑木耳的神奇，這帖食療方為：白背黑木耳1兩、瘦豬肉2兩、紅棗5個、生薑2片，先浸透黑木耳，以適量水（6碗）煮數小時，得約兩碗，空腹飲，殘渣可酌量食，日飲一劑，25日為一療程。

根據現代中醫藥的分析，黑木耳含有大量碳水化合物、蛋白質及鈣，在中藥典籍中，認為有益氣、和血、強心功效。經化驗室中也證實，有消化血板的效果。

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