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篇名: 245 睡眠不足食療來補
作者: 守護天使微風〥最愛老婆心	日期: 2012.07.16　　天氣: 　心情:

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西洋參煲烏骨雞

睡眠不足食療來補

「睡眠債」造成身心儲備的能力下降，影響工作狀態和生活情緒。許多人依靠咖啡、茶葉等來提神，可是日久就不靈了；因為這些物品主要含有可以興奮交感神經的咖啡因，長期刺激造成體內維生素等大量耗損，反而更易疲憊。在傳統中醫藥學中，對這個問題是如何認識的呢？有何藥膳食療方嗎？

中醫理論認為，「陽氣盡則臥，陰氣盡則寤」；「陽氣者，一日而主外，平旦人氣生，日中而陽氣隆，日西而陽氣已虛，氣門乃閉」，「陽氣者，若天與日，失其所，則折壽而不彰」。睡眠不足的人，影響的就是人身陽氣的蓄積生發過程，稱為「失其所」；日久就會造成人體內陽氣（精氣）的日漸耗損，致使身心損害，影響健康長壽。中醫學認為「精氣養神」、「神足不思睡」。對於睡眠不足的情況，除了抓住機會，及時「充電」之外，也可以通過填精補益的食療藥膳來改善證候。
下面就介紹幾個有利於改善睡眠不足證候的常見食療方：
804050907581539.jpg===0===西洋參煲烏骨雞///804050907591539.jpg===0===鰻魚山藥粥///804050908001539.jpg===0===　參靈甲魚湯///
西洋參煲烏骨雞
西洋參20克，烏骨雞1只（去毛和內臟），香菇6只發水攥干，陳皮5克，再加蜜棗3粒，洗淨後共同煲湯，1至1．5小時後加入適量食鹽調味即成。喝湯吃雞。
西洋參，性味甘寒微苦，能補氣養陰。《本草從新》認為西洋參「補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜」。長期睡眠不足的最易虛火上炎，使咽痛頭暈，心煩口瘡，西洋參是很適宜的。烏骨雞，滋陰養血，含有豐富的氨基酸和脂肪酸；香菇清新除油膩，陳皮理氣開胃；略加蜜棗，可以和中補益。本食療適宜長期熬夜，陰液耗散，神疲乏力，口乾食少，頭暈面黃者服食。

鰻魚山藥粥
鰻魚山藥粥
鰻魚1條，剖開去內臟，山藥、粳米各50克，各種調料適量。先將鰻魚切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調勻，與山藥、粳米共同煮粥食服，每天1次。
鰻魚性溫，富含高蛋白，填精強壯補益，十分適宜男性服食。山藥，能「健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷」。所以該粥具有很強的補益能力，使人精氣充沛，精神旺盛。

　參靈甲魚湯
參靈甲魚湯
甲魚1只，宰殺，剖開洗淨，火腿50克，黨參、浮小麥各15克，茯苓10克，靈芝、大棗各6克，蔥、姜各20克，雞湯、鹽、味精各適量。砂鍋內煲透，喝湯吃肉。
甲魚，即鱉，中醫認為其性陰，擅長養陰填精，清熱平肝。火腿，含有多種人體必需氨基酸，《綱目拾遺》說火腿「和中養腎、養胃氣、補虛勞」。黨參益氣，浮小麥寧心，茯苓健脾利水；靈芝，可以鎮靜安神，提高機體免疫力；大棗和胃健中。所以本食療方對長期睡眠缺乏，眼圈發黑，體質下降，中氣不足，神疲乏力的人士是比較適合的。
除這些藥膳之外，有許多藥（食）餌，如人參、枸杞子、紅景天、蜂蜜等，最新的研究表明都具有很好的抗疲勞，提精神作用。經常熬夜的人，難免會造成維生素和礦物質的缺乏，要注意補充，平時需要多吃水果、蔬菜。一些抗疲勞的水果，如香蕉、草莓、鮮棗、柑橘、蘋果等，可以消除體內的酸鹼失衡，有利於消除疲勞。另外，工作中要經常合理中斷一番，保證「休養生息」的機會，此時可以舒展筋骨、按摩頭面、做做深呼吸，是保障生機活力的竅門所在。

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