小巷弄內實在的美味
「阿姨! 我來了,今天帶了朋友一起來吃喔!」「阿姨,今天先來個麻醬涼麵跟綜合壽司」在小巷口料理這樣的對話有如家常便飯,跟顧客就像是朋友關係,親切的老闆娘笑著表示營業十幾年,她最開心的就是有這麼一群忠實的主顧朋友。
小巷口料理如其名就位於永吉路30巷的巷弄內,提供平價的壽司、涼麵、麵食、粥品和湯品,招牌的壽司有多種選擇-日式壽司、豆皮壽司、海苔壽司、花式壽司和綜合壽司,採用當日採買的新鮮食材與特級壽司米,甘甜的滋味、豐富的配料一直都深受喜愛。
不只壽司受歡迎,這裡的涼麵麵條彈牙,麻醬口味是店內的招牌,還有適合冬天熱呼呼的海鮮烏龍麵,湯底以豬大骨、雞骨、蔬菜等特定比例熬煮8小時,鮮甜的湯頭與海鮮配料,隨著滑溜的烏龍麵一起大口品嚐,身體馬上就暖和起來,強調真材實料絕不偷工減料是老闆娘的堅持,也讓吃的人可以吃到這份用心的感動。
吳老闆與老闆娘從早期自己買書研究,不斷嘗試改進口味,到現在每一項料理都是自信之作,要讓客人到小巷口料理品嘗的到除了美味之外,還有一份料理的真誠。
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