洋蔥浸紅葡萄酒材料及製作法： 洋蔥一個∼二個。 紅葡萄酒四百∼五百毫升。 喜歡甜的人可再加上一點蜂蜜。
作法：
１、將洋蔥洗淨、去掉表面茶色的外表皮、切成八等份的半月形。
２、將洋蔥裝入玻璃瓶內、加上紅葡萄酒。（將剩下來的茶色的外皮也一起加下、效果
會更好）。將玻璃瓶蓋好密閉、在陰涼的地方放置約二∼八天。 將玻璃瓶內的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、汁分開裝入瓶中放到冰箱中冷藏。
飲用方法： １、一天喝的量約四分之一杯（約五十毫升） ２、年紀大的人一次約二十毫升左右。 ３、一天喝一到二次。 ４、浸過的洋蔥片一起食用更好。 ５、不喝酒的人，可用二倍左右的開水稀釋後飲用 或每次倒入電鍋內煮約四∼五分鐘蒸發酒精後再飲用。
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