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篇名: 廚房小常識
作者: 樂活人生	日期: 2012.11.21　　天氣: 　心情:

1、奶油炒高麗菜，是絕配。還有用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚比較不容易燒焦。

2、要豆腐不容易被煮破，在煮之前先把豆腐泡在鹽水裡 30 分鐘，下鍋後就不容易破啦。

3、先用冷水洗米，再倒入沸騰的熱水，均勻地上下翻攪後，才放入電子鍋裡，只要大約原需要的一半時間就可以煮出可口好
吃的米飯。

4、食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（只加一點點水就好），再將濃鹽水沿著流理台倒進排水口裡。大約等二十分鐘左右，
扭開水龍頭沖水，臭味就會消失!

5、吃火鍋前，先放點砂糖或冰糖到鍋裡，等糖溶化後再放入肉品，肉的口感會更柔軟鮮美。

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