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篇名: 當季食材讓美麗更加分！
作者: 再見	日期: 2011.02.28　　天氣: 　心情:

讓我們一起透過［當季］能量找到內外變美麗的那把鑰匙吧！

首先從冬季開始，

冬季首選的當季食材非［地瓜］莫屬！
地瓜紅色的外皮含有豐富的花青素，擁有預防肌膚老化的效果，
大家務必洗淨烹煮後連同外皮一同食用。
最近幾年台灣也有許多的專家學者非常推崇吃地瓜養生，

克力兒印象中看過記者詢問張艾嘉的保養秘訣，
她分享時也是說每天早晨吃蒸地瓜搭配適度的運動喔！

地瓜擁有有膳食纖維、維他命Ｃ等美肌所需要的充分營養素。

而地瓜流出的白色液體成分，擁有保護胃粘膜與促進腸蠕動的效果！

料理法可用蒸或炒等不含水分的煮法，也可以用煮的連湯汁一起喝。

另外像是女生生理期時也可以把地瓜加入黑糖和薑片熬煮成地瓜湯，美味與養生兼備！

秋冬另外一項美肌食材［秋刀魚］，

美肌的基礎是蛋白質。當季的秋刀魚含有豐富蛋白質，

也有許多EPA、DHA等讓血液清淨的成分。

連骨頭一起慢慢熬，還可以攝取到讓肌膚保持水嫩的天然膠原蛋白呢！

夏季的美肌食材之一是很多人不敢嘗試的［秋葵］，

其實秋葵內除了擁有整腸作用的粘蛋白以外，也含有維他命Ａ、Ｃ。

用油料理可提升維他命Ａ的吸收率，所以炒、油炸或搭配調味料皆有效果。

維他命Ｃ可溶於水，加熱時建議也可使用微波爐，

但是如果很害怕吃秋葵的網友可以試試看克力兒媽媽最常使用的料理方式，

就是先用清水川燙後放進冰箱，要吃的時候直接沾取醬油食用，

冰冰凉凉的比較不會注意到食材內部的粘稠感喔！

而另一項夏季美肌食材則是許多人喜愛的［毛豆］，

毛豆含有維他命Ｃ以及補充女性荷爾蒙效果的豐富大豆異黃酮素，

是女性隨著年齡增長更不可缺少的食材。

用水煮的話維他命Ｃ會隨著水份流失，

切碎料理或熬煮濃湯等料理法，可補充其營養成分。

台灣也有許多小吃攤飯也有販售毛豆，

但大多比較重鹹，對身體和肌膚比較不健康，

建議大家可以試著自己DIY製作看看！健康又美味哩～

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