厲害的洋蔥 --善解人意│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 厲害的洋蔥 -
作者: 善解人意	日期: 2012.01.02　　天氣: 　心情:

洋蔥 - 就是厲害
>
> 就是愛洋蔥...好食物...好料理....好方便...我家隨時
> 都有洋蔥...
>
> .
> 洋蔥就是厲害！
>
> 自己的健康及骨本+物美價廉好食材+再三愛心傳送
> 提醒... 請試試 !
>
> 作者 /鄭慧文（美國加州大學藥學博士）
>
>
> 如何料理洋蔥?
> 第1步。洋蔥洗淨切絲。
> 第2步。容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰
> 箱下層泠藏。
> 第3步。隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜。
> 本人則是將洋蔥絲先放點鹽，再以冷開水沖掉，然後
> +醋+糖（個人而異）醃製再放入玻璃罐冰著（當成
> 泡菜），一級棒ㄛ！
> 洋蔥比骨質疏鬆症的藥有效
> 但是想要讓自己骨骼結實，身體長得高，預防骨質
> 疏鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。
> 因為權威期刊“自然”的最新研究報告指出，洋蔥
> 是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質
> 流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品“降鈣
> 素“還要好。 ! 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公
> 克幹洋蔥，連續一周後，! 公白鼠的骨質平均增加了
> 13.5-18％。
> 另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合
> 蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
> 第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5
> 公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了 25％。更
> 值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就
> 看得到了。
> 研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於“預防骨質
> 流失”，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要
> 吃上200-300公克（ 10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨
> 質疏鬆症。
> 醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都
> 具有藥物般的療效 ;像西餐裡少不了的配菜洋蔥，
> 它對身體的好處簡直超乎想像。
> 洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜;
> 而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，
> 它更能發揮多種神奇療效。
>
> 洋蔥可以預防膽固醇過高
> 據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，
> 每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增
> 加心髒病人約30％的高密度脂蛋白含量（高密度脂
> 蛋白為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助於預
> 防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固
> 醇。）每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以
> 保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的
> 診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固
> 醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。
> 洋蔥可以分解脂肪
> 克多博士讓診所裡的心髒病人每天吃洋蔥，結果發
> 現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加
> 速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物
> 時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食
> 物引起的血液凝塊;所以說牛排通常搭配洋蔥一起
> 吃，是很有道理？
> 洋蔥可以預防胃癌
> 洋蔥和大蒜，大蔥，韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗
> 癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌
> 罹患率很高的地方所做研究發現，當洋蔥吃得越
> 多，得胃癌的機率就越低。
> 洋蔥可以對抗哮喘
> 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治
> 療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織
> 胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質，據德
> 國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左
> 右。
> 洋蔥可以治療糖尿病
> 很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到現代，醫
> 學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟
> 食，都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病
> 的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，
> 具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
> 洋蔥可以防治失眠
> 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥
> 還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋
> 蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經，誘人入眠的
> 神奇功效。
> 洋蔥可以防治鼻塞
>
> 感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發
> 汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥
> 的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。

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