危言聳聽~但寧可信其有2-艾莉絲 │愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 危言聳聽~但寧可信其有2
作者: 艾莉絲	日期: 2007.11.12　　天氣: 　心情:

愛吃牛排的人要注意了，吃太多的牛排容易致癌！
本人於中原大學旁的某大牛排館服務快十年了，
如何製造出美味的牛排是一門學問，
但是消費者吃了之後健康情形是如何，
我們可說是不聞不問。
在製造牛排的過程中，有一項手續（我們俗稱「泡肉」，
就是將切好的一片片牛肉丟進攪好的原料桶中泡，
泡上十二小時後，就可以拿出來使用了，
煎出來的牛排保證汁多肉嫩，原因就出在那桶「原料」，
它的成份有米酒、沙茶粉、肉桂、嫩精（木瓜粉）等等。
其中嫩精就是嚴重的致癌物，吃多了只有壞處沒有好處，
因為大多數的店家都是以賺錢為目的，
根本不管消費者的健康著想，只一昧的要牛肉嫩、軟，大量加入嫩精，
讓消費者覺得這家牛排館的牛肉跟別家不同比較嫩，但是您知道嗎？
您的健康已慢慢被您吃掉了。再來是在煎牛排時的時候，
如果仔細看過我們煎菲力、鱈魚時，會加一種東西，
那個裡面也是含有嫩精，作用為讓物體軟化，
但也讓身體健康退化，您不能不知啊！
喜歡吃肉羹麵、燴飯、蚵仔麵線、酸辣湯的人請注意！
我的烹飪老師是西餐工會理事長雷良溪老先生，
他也一再說太白粉連蟑螂都不碰，是很毒的東西，寧以蕃薯粉代替。
我昨天上了一整天的衛生講習（為了考試），
其中一堂是衛生局的一位長官上的課，他是食品科班出身的，
他告訴我們 : 勾芡的東西儘可能少吃，因為容易引起痛風及糖尿病之慢性病。
我有些驚訝，因為素食發展協會的理事長也曾告訴我們一樣的話，
且千萬叮嚀！不管是台製或日製的高級太白粉，
其實均是由正常的粉麵類〔洗〕剩的副產品，不但沒有營養價值，
且對人體有害，所以家裡煮菜，最好不要勾芡，如果一定要，
勾薄薄的就好（少中一點毒）。
吃菜剩下的湯汁更別拿來澆飯吃，因為它保留了最精華的農藥殘餘物；
當然了，少吃羹湯類的東西是對身體比較好。
有關燒仙草的事：去年冬天我本來自己也賣燒仙草，
一開始是向材料店拿桶裝的，由於它還沒煮成黏稠的燒仙草前，
必須放冷藏室，佔空間又不好處理，加上成本頗高，
因此只用了一次。後來，心想自己用仙草乾熬好了，
貨真價實，客人吃的安心，自己也賣的安心。可是！熬了半天，
竟然只是仙草「湯」，納悶之餘，便到材料店請教老闆，
何以外面賣的燒仙草是稠稠的，此時，老闆拿了一罐東東給我，
上面寫著「嫩精」二字，他教我一次只要灑一點點，
就可以把仙草乾熬得又稠又濃，賣的時候，再加一些太白粉，
邊賣邊加熱，就是您所喝的燒仙草了，待它冷卻後，
就是市面上所賣的仙草凍（塊狀 )。回家一試，不必十分鐘，
仙草乾有接觸到嫩精部份的，已經爛透了，再熬兩個鐘頭，
那兩把仙草乾早就變成像暴屍荒野的屍體一樣恐怖，爛… 透了！
又試了別種方法，傳統雜貨店老闆娘告訴我，
可以用「硼砂」( 身體無法代謝，腎臟很難濾出體外，最後堆在肝裡) ，
而且，也是一點點就夠了，再試了一天！從此以後，
那一大袋的仙草乾就被我冰起來了，不只不賣了，
連外面賣的燒仙草都不敢喝了！所以，
如果您喝的燒仙草是又濃又稠的，請先別太高興，也不要吃太多 !!

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