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篇名: 義式醃漬蕃茄沙拉丁 Sweet
作者: 韓系a香吉士★美人魚	日期: 2008.10.30　　天氣: 　心情:

義式醃漬蕃茄沙拉丁 Sweet Marinated Tomatos
有了這道簡單方便的沙拉，就可以用來入菜或當成配菜。用最簡單的食材，最方便的料理手法來享受豐富的義式滋味！

聖女小蕃茄約200g
九層塔葉一把適量
初榨橄欖油 30cc
乾羅勒香料一小撮適量
蒜末 3小匙
黑胡椒適量
鹽適量
糖適量

(1)小蕃茄洗淨待表面乾燥後切丁，九層塔葉切細碎狀。
(2)將所有食材與調味料放入容器攪拌均勻，完成。冷藏放置一晚味道更佳
美味小撇步：
沙拉製成後蕃茄丁會滲出水份，基於保存建議將水份倒掉置入冰箱冷藏，保存與取用期間勿將生水與蕃茄沙拉丁接觸，避免敗壞。這道沙拉的用途很廣，發揮一點細心跟創意可以變化出更多料理樣式! 會再往後的食譜介紹用義式醃漬蕃茄沙拉丁

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