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喫 ~~是一種好的嗜好的日記本

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篇名: 夏日前菜
作者: 喫 ~~是一種好的嗜好	日期: 2011.04.20　　天氣: 　心情:

昨天休假繼續研發夏季的開胃前菜, 這次試作的三道前菜都是西西里的特色料理

caponata di mare 西西里海鮮燉菜
這道菜式改良西西里很有名的一道菜Caponata(什錦燉蔬菜 )的改良版, 我把它加入海鮮然後整個放在冰箱內冰鎮, 夏天吃冰冰涼涼的很舒服

insalata Pantesca 潘特萊利亞風味沙拉
潘泰萊里亞（義大利語：Pantelleria）是位於義大利南部，地中海西西里海峽中的一個島嶼。距西西里島約有100公里，距突尼斯海岸約有70公里。屬西西里大區特拉帕尼省。該島是一座火山島。資料來源維基百科

Zucca in agrodolce 糖醋烤南瓜

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