預 防 癌 症有 妙 方 戒 菸 、 禁 檳 榔 、 少 喝 酒 。 少 吃 動 物 性 脂 肪 、 醃 製 、 燻 烤 、 炸 食 物 。 勿 吃 黃 麴 毒 素 污 染 之 食 物 ， 如 不 新 鮮 之 花 生 、 玉 米 、 穀 類 等 。 避 免 接 觸 工 作 環 境 中 的 致 癌 物 。 多 吃 穀 類 、 蔬 菜 等 富 含 纖 維 食 物 。 適 當 運 動 、 充 分 休 息 、 保 持 良 好 衛 生 習 慣 。

癌症與生機飲食   癌症是國人死因最高者，大約四個人當中就有1人死於癌症，癌症形成的原因很複雜，但是我們可以簡單分為兩大原因： 1. 內在因素：先天基因的突變。 2. 外在因素：後天的致癌物，有生物（病原體及病毒感染為主）、化學（化學污染之食物、日用品等）及物理（各種有游離特性的物理能量）等三大類。這些外在因素其實無可避免地存在我們的四周。 被醫生宣告得到癌症的病人或家屬，無不盡一切能力，希望回復過去健康的身體，但是往往都無法如願以償。癌細胞的形成並非一週或一個月，往往需要五年、十年、甚至十五年以上的時間，想要在短時間內消滅癌細胞恢復健康的身體是不容易的，然而並非因此病人就完全沒有機會，因為在癌細胞成長過程中（10～15年的時間中），事實上癌細胞是與病人共生共存的。因此，若未及早發現，而等到病兆明顯時往往已經是三期、末期。而末期的病人或家屬總是抱著最後的希望『與癌細胞共生』！ 想要與癌細胞共生，並不是那麼簡單的事，需要許多條件與努力才能達到；先決條件就是人體的免疫系統。如果你能比癌細胞強，才有談判的籌碼，你比它弱，它吃定你，身體哪裡脆弱，它就去攻擊那裡，讓人防不勝防。保持愉快的心情，盡量放輕鬆，減少壓力，注重飲食上的營養與衛生，免疫力強，自然就有機會與癌細胞共生。 甚至是治癒率較高的一些癌症，例如大腸癌及乳癌等，經手術切除，或接受化療之後，都難保不再發作，因此，如何提升免疫系統，控制癌症是病人與家屬可以自行努力的方向。目前增加免疫機能的東西很多，許多中藥藥材都含有這種功能，如黃耆、靈芝、香茹、草菇、金針菇等食用性菇類中都含有調整免疫機能，增強免疫能力的作用。尤其應該注意的是，人的免疫能力在四十歲以後會逐漸喪失，罹患癌症的機率也相對提高。 生機飲食也是目前最常為癌症患者採用於飲食控制的養生療法，癌症病人應設法提高鉀質，減少鈉的攝取，因為鉀鈉失衡是所有慢性病的開始，包括癌症在內（Dr. Max Gerson），鉀會在細胞內消失，鈉帶著水進入細胞內造成水腫和許多官能障礙，因此癌症病人最好免鹽，而食用大量新鮮生蔬果的理由，因為生蔬果含有豐富鉀質。 當然，新鮮蔬果不僅於此，新鮮蔬果含有豐富礦物質、微量元素、酵素和維生素，可以促進腺體代謝功能。許多專家學者所得到共同的結論是—治療與預防癌症最根本的方法就是「改變飲食，斷肉吃素