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篇名: 你吃的是魚油還是魚雜油?
作者: 飛燕草	日期: 2011.05.09　　天氣: 　心情:

你吃的是魚油還是魚雜油?
魚油大家搶著吃，為什麼?
國人食用魚油的比例越來越高，已經擠進國人愛用的保健食品排行榜。
媒體刊載，根據一份最新的市場研究調查顯示，全台有超過5百萬人每天吃保健食品的習慣，保健食品已經成為國人維繫均衡營養的重要管道之一。這幾年來，除了綜合維生素、鈣片跟維生素B群仍是國人最常用的保健食品外，藥妝通路統計也發現，「魚油」更是目前市場上愈來愈受到重視的產品之一。
魚油為何逐漸受到國人的青睞？
主要是許多科學研究已發現，魚油中富含豐富的 Omega-3脂肪酸，其中的EPA、DHA能幫助人體心臟、腦部、眼睛、神經系統等維持健康正常運作，尤其可幫助保護心血管健康。現代人生活型態改變，外食比例大幅增加、高油脂、高糖等精緻食物攝食機會大增，使得營養攝取失衡，加上緊張工作造成壓力、長期睡眠不足等因素影響，容易被”三高”糾纏與威脅—「高血脂」、「高血糖」、「高血壓」，因此，魚油的保健功效，更吸引許多人的重視及注意。

對抗文明病增加Omega -3 脂肪酸的攝取
血脂高、血糖高、血壓高發生的根源都與體內的慢性發炎有關。
相關研究更發現人體所需的必需脂肪酸Omega-6與Omega-3攝取比例失衡，正是導致體內慢性發炎主要原因之一，也使罹患心血管疾病、糖尿病、癌症的機率大增。

過去，農業社會中Omega-6與Omega-3的攝取比例大致維持1:1，但現今的食物來源與飲食習慣，卻使得這均衡的1:1，大幅提升至20:1，造成現代人身體上的負擔。專家指出，多攝取Omega-3脂肪酸的食物，將有助於改善此現象。而富含Omega-3脂肪酸的食物來源包括深海魚類、深綠色蔬菜、堅果等。

不少名人在改善飲食習慣，增加Omega-3脂肪酸的攝取後，健康也獲得了改善。像是原本熱愛速食的前美國總統柯林頓，經過營養顧問建議後，除了改變飲食習慣，多攝取富含 Omega-3脂肪酸的食物，順利降低心血管疾病對健康的威脅，同時意外減重10公斤；而深受心臟病之苦的美國前副總統錢尼，在力行多攝取Omega-3脂肪酸的Omega飲食後，10年間心臟病未曾發作。

一項日本的動物試驗也已發現，魚油能幫助調節大鼠的高血脂、預防細胞癌化及發炎的作用。台北醫學大學、中山醫學大學及台灣大學醫學院等多項研究也發現，Omega-3脂肪酸對減緩憂鬱症、預防記憶力、反應力減退，以及減少年長者語言流暢度退化也有幫助。

研究也顯示，人體內必需脂肪酸Omega-6與Omega-3的攝取比例若調整為4:1，將有機會使心血管疾病的總死亡率下降70%。她建議，一般人應多攝取含油脂高的深海魚類，像是野生鮭魚等，這些魚中Omega-3含量較高，一天吃3個手掌大小的鮭魚肉，可以補充1公克的EPA與DHA，平日更應多攝取深綠色蔬菜及適量堅果、核果，以達到充分攝取Omega-3的目標。

少食用Omega-6脂肪酸含量高的食用油，如玉米油、大豆油、葵花油等，最好是選擇單元不飽和脂肪酸較高的油品，例如橄欖油、芥花油等。避免魚雜油選購魚油產品聰明指標若是在日常飲食中，無法完美力行Omega飲食的人，倒不妨選購魚油產品，輕鬆補充Omega-3脂肪酸。只是，市面上魚油產品琳瑯滿目，品質參差不齊，選購上需要特別注意。

選購指標可多留意以下原則，「來源純淨、國家認證、含量明確、知名品牌」

四大關鍵，就能選對脂肪好心安
1.來源純淨：
能明確宣稱原料來自純淨無污染的海域、單一魚種，最好只取自魚體肉，確保原料來源單一純淨，並無重金屬與戴奧辛的污染。
2.國家認證：
選擇有人體臨床實驗證實效果的產品，若已獲得國家健康食品認證的產品更有保障。

3.含量明確：
選購產品的第一步是先看商品標籤，應清楚標示EPA及DHA的含量。

4.知名品牌：
要選擇信譽良好、歷史悠久，市場銷售名列前茅的品牌，才能吃得安心。

深海賦活魚油 Marine Omega™

含珍貴南極磷蝦油之魚油產品，兩種海洋活力元素，不僅提供日常生活攝取不足之omega-3脂肪酸，有助身心健康維持外，南極磷蝦油中磷脂質及兩項高抗氧化素類黃酮、蝦紅素，提升身體防禦能力，與如沛搭配食用能提高身體防禦指數，讓您輕輕鬆鬆保持年輕、健康。膠囊中珍貴之南極磷蝦油萃取自純淨無污染南極海域之南極磷蝦，具有重要營養價值，透過獨特海洋生物冷凍萃取技術，成功保存磷蝦油中珍貴的蝦紅素及磷脂質不受破壞。含天然檸檬油及香草香料，有效減少魚蝦味，讓您不再視吃魚油為畏途！

產品特色

深海賦活魚油 9大特色與優勢

含有珍貴南極磷蝦油之魚油產品。
萃取自沙丁魚、鮭魚、青花魚等深海魚類之純淨Omega-3脂肪酸。
獨特的海洋生物萃取技術完整保存磷脂質以及蝦紅素。
南極磷蝦油含珍貴磷脂質且含量豐富。
含天然檸檬及香草香料，有效減低魚蝦味。
來自無污染南極海域，不含重金屬、污染物。
深海賦活魚油食用有助如沛家族產品營養素的吸收。
珍貴蝦紅素可有效提高身體防禦指數。
深海賦活魚油與如沛產品搭配同食用為日常生活基礎營養補充之最佳組合，是您每日健康打底的最佳選擇。

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