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篇名: 聽企業菁英講堂巡迴列車心得
作者: 信諱	日期: 2011.09.07　　天氣: 　心情:

1957年，黑橋牌食品創辦人－陳文輝先生，在台南運河旁俗稱「烏橋仔」的地方，成立了黑橋牌肉品加工店，是為「黑橋」品牌的起源。

【經‧營‧信‧念】－好心腸的堅持

黑橋牌一向以作好香腸聞名，並相信只有好心腸，才能作出好香腸，在這樣的理念下，黑橋製造香腸時始終堅持採用後腿肉、堅持醃六對時、堅持不摻粉等三大原則，使黑橋的香腸滋味，道地實在，名聞遐邇。

總經理說:台南就是以前的台灣,那時台灣隸屬福建省管轄,只聽過一府二鹿三艋舺.這三個有名的靠海繁華都市,真是上了一堂地理課.

要做百年企業真的是要有心人有永續經營的理念,也要用心堅持做好產品,是的,口碑很重要,好口碑會傳達3個人,壞口碑會傳達給10個人.

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