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篇名:
台灣牛肉
作者:
大雄(哥)
日期: 2006.02.25 天氣:
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科學研究證明台灣黃牛肉確實比較好吃,國產黃牛肉麵的好滋味,吃過的民眾都會豎起大姆指誇好吃,事實上,黃牛肉好吃是有科學研究證明的,根據農委會畜產試驗所研究,台灣牛肉的肉色鮮紅、保水性好、含有近二十種的揮發性香氣成份,難怪風味比其他牛肉好,含有高比例甘胺酸,膽固醇含量低、礦質含量高,對人體來說,是十分健康的肉品。
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