這三天吃了兩次鹹水雞(連今天)~

前天是吃國中型男同學賣的~

今天吃家附近一個婦女賣的~

不如就來做個比較吧~

當然有些東西是不能比的~

像副餐食材豐富度~

調味手法等等..

不得不說同學你真的輸很大XD~

不過這是非戰之罪~

因為有些受限於供應者..不是你能控制~

也無所謂啦~

接著...就來個殘酷的比較吧!!!!

1.食材處理

同學你用的應該是母企業(?)敎你的處理方式~

就是把食物弄成大小均等~

這樣當然口感一致啦~

而且他們也只敎你用剪刀~

像今天我買的她就還有用菜刀剁雞肉~

當然這種手法不是幾天就練成的~

不過我不知道是去骨太麻煩還是要事先跟他說~

他沒有問我~所以也就沒有去骨~

當然吃起來也就沒那麼順口..

副食材則都差不多~都是剪刀剪~

在食材處理方面...可以說各有優缺啦~

2.調味材料

蔥薑蒜胡椒粉可以說是基本配備了~

同學你的..我怎麼吃不出什麼薑味~

媽媽這邊的薑味好濃..

不過老實講..薑味太濃我不喜歡~

(順帶一提，媽媽是切成薑絲)

整體來說媽媽這邊口味偏重~

一吃很好吃~但是會膩...

所以這個部份雖然媽媽比較純熟~

但我還是喜歡清淡點的~

3.筍片VS芭樂丁

不管用的是筍片還是芭樂丁~

我認為應該是為了要增加脆口的口感才加的吧~

這是各有千秋啦~

但是我覺得芭樂丁真的是....

太!!!絕!!!妙!!!了!!!

老實說我一開始看到我還以為是萼瓜丁(ㄅㄨˊㄚˋ)~

後來一吃才發現是芭樂~

整個...很合耶!!!

這個點子到底是母企業敎的還是你想的啊同學??

還是說你打算只在前500個客人故意加進芭樂丁??

不管怎麼說~

你這個點子真的太成功!!!

總而言之言而總之~

沒有不好吃的鹹水雞~

但是其他的東西要怎麼變化~

就要看老板的智慧了~

同學你這樣已經很棒了!!真的!!

P.S.同學我覺得..這種天氣豬血糕不適合放太久~
   
    因為那天我吃到的豬血糕..已經有一點點腐敗的味道了~
 
    可能是我太敏感啦~不過還是要跟你講一下~