忌食的發物=身體應有毛病-晉承│愛情公寓交友網站與聊天室

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晉承的日記本

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篇名: 忌食的發物=身體應有毛病
作者: 晉承	日期: 2015.11.01　　天氣: 　心情:

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發物指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的一類富於營養或有刺激性，容易使瘡癤或某些病狀發生變化的食物。發物禁忌在中醫的飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。

《金匾要略.禽獸魚蟲禁忌並治篇》指出「所食之味，有與病相宜，有與身為害。若得宜則益體，害則成疾，以此致危，例皆難療」。提示不相宜的食物與疾病轉歸的關係。有一部分「發物」，相當於現代醫學所說的「致敏食物」，易誘發或加重某些過敏性疾病，如疹毒、風疹以及咳嗽、哮喘等病症的複發和加重。

按照發物的性能分為六大類：

一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;

二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等;

三是發濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等;

四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;

五是發動血之物，如海椒、胡椒等;

六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等;

七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜等。

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