這陣子大家都對食品安全有很大關心與擔心..
對於在食品工廠工作的我來說每天有都戰戰兢兢的關注著產品~~
政府部門給我們合格有工廠登記的工廠很多的規範,
像我們小型企業小規模的工廠都想很認真的去落實很多規定,
只是一些規定真的很難達到,
要徵求一位具備食品技師資格的人才真的好像比登天還難耶~~
每個來應徵的人條件都很好開得很好..
但是我們只是一家小規模食品廠如何跟大財團的食品廠相提並論呢?
有一些規定雖然訂得很好很讚,但是不是就適用於全部的廠商呢?
上百人上千人上萬人或者更多人的大型工廠,每天生產線上的產品可能也是幾十幾百種..
跟一般普遍在台灣這塊土地上的中小型加工廠
(廠裡裡面可能都是一家人{父母兄弟姊妹..姑姑叔叔舅舅嬸嬸...等}不到10人在做,
產品可能也就是單一項目)如何都要照一個範本去規範他們呢?
發發牢騷啦~~
我們努力的去做好衛生管理產品品質..
也努力地去徵尋好不容易考上艱難的食品技師資格而且願意到小型食品加工廠上班,
工作簡單不複雜可能還會無聊..所以薪資也不會太高啦~~
會有這樣的天使出現嗎?繼續加油~~
尋找天使也期待天使的出現~~
最好上帝出現改一下規定啦!!
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