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篇名: 傳統小吃新創意葡萄九層粿
作者: Milk	日期: 2007.12.23　　天氣: 　心情:

傳統小吃新創意　葡萄九層粿

九層粿是台灣有一種非常特殊的古早味美食，將糯米搗成米漿在烈火燒烤，一層一層的疊上去，層層相疊、層層相黏，黏了九層就九層粿。九層粿非常的軟Q又有彈牙調動的感覺，在一般著名了傳統市集旁都可吃得到。
彰化大村鄉是著名巨峰葡萄故鄉，年產量與品質都是全國的佼佼者。位於南勢村的奈米休閒農場，結了生活、生產、生態，三生三態的農場。除了葡萄成熟時相約採果外，庭園提供的精緻下午茶，讓你在果園裡都待一會，親自大自然土壤，駐足欣賞田園風光，是休閒的好去處。
農場的吳經理本是宜蘭人，在宜蘭的九層粿也是著名市集傳統美食，從小吃到大。在靈機一動下，將葡萄園榨的葡萄汁將米漿混合做成葡萄九層粿，分成兩層上面是葡萄甜甜口味，下面則是傳統鹹的口味，切成一小塊、一小塊，在嘴裡有ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ跳動的感覺，甜鹹間驚動著味蕾。
適逢巨峰葡萄冬果的產季，成熟時相約於葡萄樹下採果！大村奈米休閒園區，還可在庭園裡喝個咖啡、原汁原味的葡萄汁、吃個鬆餅，更不容錯過傳統小吃心創意的葡萄九層粿。
大村巨峰葡萄‧奈米休閒農場http://0919327075.travel-web.com.tw/
大村巨峰葡萄http://515.travel-web.com.tw/

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