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Daniel

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篇名: 你補鈣了沒？
作者: Daniel	日期: 2010.08.14　　天氣: 　心情:

很多人以為豆漿、豆腐可補鈣，不過根據董氏基金會昨天公布市售豆製品鈣含量，每杯豆漿（二四○西西）的鈣含量只有牛奶的十分之一，嫩豆腐的含鈣量更低，要吃七點三盒才抵得上一杯牛奶。
有些人乳糖不耐症或不喜喝牛奶，還有素食者連牛奶、雞蛋都不碰，以豆漿取代。董氏基金會營養組主任許惠玉說，二四○西西的豆漿鈣含量只有廿六點四毫克，等量的牛奶，卻有二六○毫克。許惠玉說，每日鈣的建議攝取量約一千毫克（美國的標準則是女生為1200mg以上），以豆漿的含鈣量，「把豆漿當水喝都不夠」。不只是豆漿少鈣，豆腐的含鈣量也有高低之分。許惠玉說，傳統豆腐是用石膏（即硫酸鈣）當凝固劑，嫩豆腐用的葡萄糖酸內酯不含鈣，鈣質含量自然低。
以一百公克的嫩豆腐為例，鈣含量只有十三毫克，傳統豆腐則有一百四十毫克，幾乎多了十倍。B-)中國人不一定是漢人.華人不一定是中國人.來自中原不是一定叫中國人.就像美國人來自英國卻不能稱美國國民他們為英國人,新加坡人以來自中國的華人居多,但你能說他們是中國人嗎？我想他們都會驚訝和翻臉吧？哈～就是自動提款機吐出來的錢不一定屬於插卡人啦！！

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