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Mr. Right
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篇名:
紅酒蜜蕃茄
作者:
凝視∞微笑
日期: 2011.02.01 天氣:
心情:
這陣子冬令進補...
每天晚餐和宵夜...
火鍋.薑母鴨.麻油雞.羊肉爐.藥膳排骨...
天天食補感覺很油膩...
想嚐點清爽水果甜品...
曾試作研發新產品...
紅酒蜜蕃茄是其一...
淡淡酒香...
微酸清甜...
餐後當甜點...
爽口解油膩...
材料:
小蕃茄1盒. 紅酒300cc. 二號砂糖100g. 甜話梅8~10顆
(依人喜好...酌量添加...)
把蕃茄去蒂...
洗乾淨備用...
準備滾水...
川燙蕃茄...
將蕃茄放入滾水中川燙約2分鐘...
因蕃茄大小.份量多寡.調整時間...
昨晚時間沒有控制好...
(看新聞時...稍為閃神...)
水面有些泡沫...
表示蕃茄過熟...
蕃茄放涼...
剝皮備用...
紅酒不夠...
再開一瓶...
加入砂糖煮沸...
再放入甜話梅...
煮好的紅酒汁放涼備用...
將剝好皮的蕃茄...
浸包在紅酒汁內...
用樂扣盒裝好...
放在冰箱冷藏...
樂扣盒內是今晚剛做好的...
右邊是昨夜做好浸泡一天...
浸泡紅酒汁需二天才入味...
準備作為年夜飯餐後甜點...
期待...
標籤:
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Mr. Right
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住戶回應
時間：2011-05-02 04:50
他, 51歲,台北市,軍警
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時間：2011-02-15 20:31
他, 49歲,新北市,服務
*給你留了一則留言*
時間：2011-02-14 14:30
他, 49歲,新北市,服務
*給你留了一則留言*
時間：2011-02-14 13:58
他, 43歲,台北市,資訊
*給你留了一則留言*
時間：2011-02-08 16:30
他, 52歲,新北市,建築營造
*給你留了一則留言*
時間：2011-02-06 02:57
他, 51歲,新北市,旅遊
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時間：2011-02-01 23:48
他, 45歲,台中市,建築營造
*給你留了一則留言*
時間：2011-02-01 22:27
他, 56歲,新北市,教育研究
*給你留了一則留言*
時間：2011-02-01 22:22
他, 48歲,台北市,經商
*給你留了一則留言*
時間：2011-02-01 12:13
他, 48歲,台北市,服務
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(看新聞時...稍為閃神...)
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