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40歲的日記本

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篇名: see u ....Lucas
作者: 40歲	日期: 2005.07.23　　天氣: 　心情:

他才走1天

我就開始懷念他.....

Mr.Lucas!....

遠從法國邀請他來台灣做發表會

一開始我不認為有什麼火花

通常主廚碰上主廚,總會不自覺的會較勁起來

他米其林2星...藍帶老師

我台灣5星..客座老師

事實上我差的遠......

但...還好...我和他信念相通!

很謙虛的他...盡量想辦法講英文

笨拙的我...翻出塵封的破法文想辦法講清楚

但進了廚房可就簡單多了

看什麼菜就知道要做什麼料理

跟他信念相通從這裡打開....

我們很清楚知道!

法律沒規定凱薩沙拉一定要用蘿蔓

白酒就不可以拿來燉牛肉

我受不了那些拿著以前老師傅留下的食譜

奉為聖旨,一成不變甚至立了規條的廚師們

我們做著做著便唱起歌來

喝著小杯波特酒

切鮭魚就吃鮭魚

開了熟橄欖就配橄欖

旁邊的人看了有點懷疑

我笑笑說:廚師的心情不好,菜煮出來會好吃嗎!

發表會順利結束..

一樣要讓他吃吃台灣的竹筍..吳郭魚..三杯雞...台灣啤酒之類的

場子裡只要有老外

大多很有趣的!

法文有陰性陽性

我愛你跟髒話大夥也要學一兩句

跟他工作性質相類似

我想問問他也有些什麼感覺

不在廚房了..倒全世界去發表也很有趣吧

他說:當然..到處看看是很棒的

只是有點小小的不捨!

捨不的耳跟清靜多了...

捨不得那每天忙碌完後的成就感....

恩.....是ㄚ是ㄚ.....我說!

記好

有空再來台灣...看看我,也看看你!

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