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篇名: 台北牛肉麵節徵秘密食客
作者: 海邊我一個人住總可以了吧	日期: 2009.08.08　　天氣: 　心情:

資料來源: http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/5063542.shtml

活動網址: http://2009tbnf.tangdesign.tw/team.html

牛肉麵節徵秘密食客

【聯合報╱記者莊琇閔／台北報導】 2009.08.07 03:54 am

第五屆台北國際牛肉麵節「台版米其林評鑑」熱鬧登場，繼第一波徵召「牛肉麵達人先鋒隊」後，第二波強力徵求「秘密食客」已經展開，歡迎喜愛牛肉麵的老饕加入美食評選專家行列。

台北市商業處長劉佳鈞表示，「牛肉麵達人先鋒隊」在8月1日至5日短短5天的徵召期間，湧入近50名牛肉麵愛好者熱烈報名，經評選後，由12位老饕組成的先鋒隊已經成軍。

這些挑剔的老饕，今天起在全市展開4天的地毯式搜索行動，挖掘更多從未在牛肉節活動曝光的優良店家，提供市民更多選擇，品嘗更多美味的牛肉麵。

上一波未能入選的民眾，還有另一個參加評選的機會，即日起至10日強力徵召「秘密食客」，只要年滿18歲，愛好牛肉麵美食的老饕，上網登錄報名成為「秘密食客」，就有機會免費吃遍大街小巷的牛肉麵。

商業處表示，秘密食客將於報名截止後透過電腦隨機抽選20名幸運民眾擔任，並加入由6位專業評審及6位國際人士和媒體，共同組成的秘密評審團，針對參與「台版米其林評鑑」活動的店家，進行初步審核，並票選出60家優質牛肉麵店為實地評鑑的對象。

每位秘密評審8月中起，分組至參與活動的牛肉麵店家品嘗，依據餐飲美味、服務品質、餐飲賣相、環境衛生、價格合理等五大評分項目個別評分，達70分以上者，給予一至五星不等的評等。

前30名店家，將免費刊登於「2009台北牛肉麵評鑑指南手冊」中，活動網址 http://2009tbnf.tangdesign.tw/team.html 。

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