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篇名: 轉貼-鹽水
作者: JESSIE	日期: 2009.02.06　　天氣: 　心情:

2009鹽水蜂炮　蜂炮發源地－鹽水鎮

范銘偉台南縣

建於1847年的八角樓，是鹽水鎮當地保留最完整的木造建築，也是相當具有代表性的歷史建築之一。

　　鹽水鎮因鹽水蜂炮而聞名，但您可知道鹽水過去曾經是繁榮的河港？來到鹽水除了體驗蜂炮外，走過充滿濃濃古意的老街與各種具有代表性的歷史建築，其實都在述說著這個曾經繁榮的港口。

　　因港成鎮的鹽水，現存的月津港遺址，經常是旅客們初訪此地的起點。俗話說：「一府、二鹿、三艋舺、四月津」，此處的月津，指的正是現在的鹽水，因河港形狀如半弧彎月而得名。

　　據台南縣政府資料指出，鹽水約是明末清初時所興起的港口市鎮，北邊有八掌溪南邊有急水溪，分別流經鹽水，透過八掌溪，原為內陸港的鹽水鎮，可經由布袋通往台灣海峽，居民能以海船直接與大陸諸港貿易，因此形成了一個貿易往來興盛的港口。

　　僅管現在來到鹽水，只能看到一塊刻著「月津港」的紀念石碑，但鹽水鎮內的八角樓、武廟、護庇宮、大眾廟、岸內糖廠等歷史景點，與巷弄間古風十足的氛圍，仍別有一番韻味。

【人文】百年鐵舖鏗鏘不墜　風華長傳橋南老街

許展彰台南縣

大台灣旅遊網

　　繁華一時的橋南老街，見證月津風華的興衰。老街，看似光華褪去，實則不然。看那泉利打鐵舖逾百年不墜的鏗鏘打鐵聲，聲透橋南街頭巷尾；縱見街屋斑駁、人影杳杳，從第五代傳人─李一男先生身上，還是看見了百年打鐵舖的精神長傳，與老街同在。

　　年屆67歲的李一男老先生，是為泉利打鐵舖的第五代傳人。氣色相當紅潤、精神奕奕的李老先生，為事有「三大堅持」。第一在外表，總是頭戴「斗笠」是為老先生的正字標記。第二在技術，堅持純手工打造農刀鐵具。第三在傳統，堅持家藝單傳，只傳一子。

　　百年鐵舖的傳統，另有一點特別值得一提。鐵舖裡打鐵用的水槽，裡頭裝的水都是每年端午節正午，從井中打上來「午時水」。相傳端午節正午為「至陽之時」，而用此「至陽之水」所鍛鑄出來的農刀鐵具，最為堅硬鋒韌。直到今天，百年鐵鋪依然是沿用這樣的傳統。

　　看泉利打鐵舖，從木屋店舖到門前的長板凳、水槽，屋內的風櫃、打鐵用具，動輒超過百年歷史，甚至連木製窗櫺的部分，都因長年來讓顧客靠著和主人家閒聊的緣故，呈現肘狀的凹陷。

　　有機會來到橋南老街，一定要來泉利打鐵鋪裡探望李老先生。禮貌地向老先生打打招呼，問候近況。或許老先生興致一起，滿腹的壓箱故事能教你大飽耳福，成為旅行中最特別的收穫！

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條條道路通鹽水　犁蜂炮交通不用愁

李傳溎台南縣

鹽水鎮武廟前兩年代表性的關公蜂炮城，至今還在武廟前展示。

　　從清朝時期開始鹽水著名的月津港，商業活動就相當頻繁而活絡，在今天雖然月津港，早已因為泥沙淤積加上陸地上升，已經無港口貿易往來，卻因犁蜂炮的習俗成為每年元宵全台焦點，島內交通的日益發達，讓你可以輕鬆到鹽水看煙火犁蜂炮。

　　以前你可以選擇國道一號高速公路在新營交流道下，往鹽水的方向，下高速高路之後開車往鹽水方向只要10分鐘，即可到達鹽水市區；也可以選搭台鐵火車，復興號、莒光號、部分自強號皆可在新營站下車，轉搭公車或者計程車20分鐘左右可以到達。

　　現在有更多的選擇，自行開車從國道三號高速公路，在白河交流道下，往白河方向，再接省道可以到達，或搭高鐵在嘉義太保站下車，一樣可以搭計程車25分鐘到鹽水。

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【美食】鹽水鎮傳統在地美食小吃　鹽水意麵
許展彰台南縣

　　所謂「北天燈，南蜂炮」，在台灣聽到這人人耳熟能詳的一句話，都明白北天燈是說「平溪天燈」，而南蜂炮說的正是鹽水蜂炮。

　　台南鹽水蜂炮盛名遠播，而提到鹽水鎮的小吃，赫赫有名的「鹽水意麵」聲名當然不在話下。製作鹽水意麵的主要原料除了鹽、水、雞蛋、高筋麵粉之外，近年來另有研發「胚芽」、「紅麴」等多種口味，提供鹽水意麵更多元化的口味選擇。

　　除了研發新口味的意麵外，堅持傳統手工製作、不添加防腐劑、改良製作流程以及曬場環境衛生等，也是在製作意麵上持續堅持及改良的層面。年節將至，消費者也可以選擇鹽水意麵作為送禮之用。

　　古意老街、元宵蜂炮、香濃意麵─找個時間到這裡走走，這充滿百年文化傳統的鹽水小鎮，會讓你訝於它所蘊含的溫純生命力。

台南鹽水意麵：http://737.travel-web.com.tw/

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【景點】台灣第一條以「詩」鋪成之路　台灣詩路
許展彰台南縣

　　走在台灣詩路上，木棉花成道，筆直的路上所見儘是一望無垠的田野。這裡是台南縣鹽水鎮的一個小裡「田寮」，同時也是因為當地文史工作者發心發願，所攜手營造出的台灣第一條「台灣詩路」。

　　台灣詩路遍植10多種花木，一年四季各賞不同花木之美。除了木棉外，另有黃花風鈴木、鳳眼果樹、蓮花、台灣欒木、金鐘花、馬櫻丹、雞蛋花、紫薇、芙蓉和洛神等花木，依不同季節為詩路披上各樣的繽紛色彩。

　　詩路上另一特色，即為近百首烙印在陶片上的台灣詩，形成蜿蜒的一道雲牆。近百首經挑選的詩，內容都是代表人民心聲的詩作。從第一首賴和的「農民謠」描寫台灣早期農民之苦、楊守愚「貧婦吟」道盡早期婦女的心酸，或是黃勁連的「鞋破底原在」寫對先父的懷念、許正勳「曝鹽」中對早期鹽業的深刻描繪……透過台南縣月津文史發展協會工作人員的導覽與導讀，讓我們透過台灣母語體會台灣詩意境之美，並遙想起那早期農業社會生活的點滴記憶

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2009鹽水蜂炮　走訪南瀛風光　推薦行程路線
邱偉誠台南縣

趁著難得的機會，民眾可到台南縣附近景點觀光旅遊，體驗南瀛的自然人文風光。（攝影／洪榕）邱偉誠
台南縣
　　緊張刺激的2009鹽水蜂炮即將登場，來自全國各地的民眾除了走訪鹽水小鎮，體驗在火樹銀花的炫麗和那驚心動魄的蜂炮活動之外，有時間的民眾，不妨趁著這個難得的機會，來到台南縣觀光旅遊，體驗南瀛自然風光。

　　為了讓到訪遊客更加了解台南縣自然人文風情，台南縣政府特地規劃相關建議旅遊行程，讓遊客在參與蜂芒四射的蜂炮活動之外，也能走訪南瀛觀光景點，感受地方生態文化。

　　選擇行程A路線的民眾，可先從七股黑面琵鷺保育及管理研究中心出發，來到黑琵賞鳥亭以及七股潟湖，並且在當地海產街享用美味的午餐。接著來到井仔腳的瓦盤鹽田，可看到鹽工挑鹽的辛勞身影。沿著台灣烏腳病醫療紀念館、南鯤鯓大觀園，最後來到鹽水鎮體驗蜂炮，結束美好充實的旅程。

　　喜歡泡溫泉的民眾，可別忘了有名的關子嶺溫泉區。縣政府推薦的另一行程B，先從台糖烏樹林休閒園區開始，接著來到關子嶺溫泉區泡個溫泉，再到東山咖啡園區、生態農場，最後來到鹽水鎮感受蜂炮的刺激精彩。

　　其實民眾也可依照自己的需求，就在鹽水鎮來個一日遊或是二日遊行程，不論是著名的「台灣詩路」、鹽水重要的歷史地標「八角樓」，或是參訪武廟、伽藍廟、古樸的橋南老街，再品嚐當地著名的美食鹽水意麵、豆簽羹、豬頭飯或是水煎包，相信會讓您在這次的旅程當中不虛此行。

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【景點】千帆散盡話月津　鹽水大眾廟
許展彰台南縣

　　「鹽水鎮」昔稱「月港」，為一天然內港。香火鼎盛的台南鹽水大眾廟，前身是為「聚波亭」，由於當時往返於福建、廈門等地之通商帆船皆停靠於港內，帆影點點的景況促使時駐地─何積善將軍在港口邊榕樹下建一涼亭，供往來商賈休憩，並雅其名曰：「聚波亭」。

　　時值海上貿易頻繁，航行於台、閩之間的商船常受海寇及風浪之擾，開始在商船上奉祀「雷府大將軍」，以求神明庇佑免受海寇風浪襲擾。後來月津港淤塞問題日趨嚴重，港口失去功能，眾人將神尊移奉到聚波亭安座。日後建廟奉祀，仍然是沿用聚波亭為廟名。

　　廟內主祀雷府大將軍（又稱雷王爺、厲王爺、大將爺、大眾爺、雷府千歲），配祀神有黑虎將軍、謝將軍、范將軍、地藏王菩薩、觀世音菩薩、註生娘娘、福德正神、十殿閻羅王等神尊。有趣的是，廟內所供神尊，身上眉髮、鬍鬚會隨時間而長長，成為當地居民、到訪遊客最為津津樂道的一點。

　　據廟方口述，廟內所供所有神尊身上眉髮、鬍鬚都會長長。神像旁放置有先前的照片，兩相比較下就可以發現眉髮、鬍鬚長長的證明。

　　光緒十三年廟祀重建時，地方秀才葉瑞西特為廟方題聯─「大節茍虧焚香奚益，眾生無愧不拜何妨」，傳為地方佳話並沿用至今。今天來到台南鹽水大眾廟，兩句對聯就刻在廟前柱上，以示後人行為處事當時時自惕。

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2009鹽水蜂炮　2月8日引爆南台灣
邱偉誠台南縣

　　聞名海內外，台灣一年一度元宵盛事的鹽水蜂炮活動，即將在2009年2月8日（日）與2月9日（一）一連二天，在台南縣鹽水鎮熱鬧登場。

　　素有北天燈、南蜂炮之稱的鹽水元宵蜂炮，傳承至今已逾百年歷史，不僅是台灣在地熱鬧的元宵盛事，每年的鹽水蜂炮也吸引不少國際友人來台參觀，體驗台灣民俗節慶活動。

　　台南縣政府表示，今年鹽水元宵蜂炮主題為「牛轉錢坤、迎向未來」，像徵辛苦耕耘的台灣水牛，將以逐步耕耘以及腳踏實地的精神，帶領民眾迎向更好的未來。

　　高約9台尺的台灣水牛主炮城「牛轉錢坤」，將在2月9日（一）晚上9點和超過30萬發的蜂炮與200多座炮城，於鹽水國中操場高20台尺的炮城上施放。

　　想體驗被蜂炮四面八方轟炸的快感，享受緊張刺激、享譽世界的鹽水蜂炮，這個星期走一趟鹽水小鎮就對了。屆時將會有成千上萬的民眾在鹽水這座不夜城，一起度過沸騰一整夜。

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【景點】南瀛勝景　鹽水八角樓
許展彰台南縣

　　鹽水市中心有樓以「八角」名之，名曰「八角樓」，從屋頂獨特的八角造型就能瞭解其命名來由。

　　八角樓座落於鹽水鎮市中心，中正路與中山路交叉口上，建於西元1847年（清道光二十七年），為當時富甲一方的大糖商「葉家」所興建。清朝時期，葉家家大業大，在當地開設許多商店。商店所在位置即在八角樓後方巷道內，該巷又名「連成巷」，即指葉家商號連接而成之巷。

　　百餘年來，八角樓經戰火摧殘等因素，原為三進的葉家大院如今只剩第三進。八角樓主體建築由12支長24公尺的大福衫所支撐，直通二樓，所有木材接合之處採用「榫接」方式不用釘，建材、師傅全來自福建。

　　八角樓沒有設計圖，全憑師傅的創意巧思與精湛工藝。從屋頂如同廟宇常見的「燕尾」設計、窗櫺的「茄苳入石柳」（先把花木鳥獸刻在茄苳木上再鑲入）、二樓迴廊外精雕的百葉窗、門窗、樑柱等，建築工藝之美一表無遺。

　　八角樓後經白河大地震、九二一大地震兩次震災，主體結構仍未損壞，除了「榫接」方式較為穩固外，還要歸功於二樓地板夾層間的特殊防震設計。直到今天，這裡仍為許多建築科系師生必來「朝聖」的地方，也成為鹽水鎮的首要地標。

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2008黑面琵鷺保育季系列活動，歡迎大家前來共襄盛舉
台南縣

　　2008黑面琵鷺保育季系列活動，於2008年1月19日起至2008年2月17日止，在台南縣七股鄉「黑面琵鷺保育管理及研究中心」舉行一系列的活動，歡迎大家前來共襄盛舉。

　　活動內容包括相當豐富，主辦單位推出「七大好康在七股」的活動主軸，計有「樂活好康」：自行車族、RV族照過來，規劃出最好賞玩的Happy　Go路線；「人文好康」：有多樣性生物標本展及攝影展，呈現人文精神好康；「保育好康」：有溼地生態體驗、黑琵導覽解說等提供生態保育的觀念；「教育好康」：有黑琵猜燈謎、保育教育解說等活動來教育下一代的學子；「藝術好康」：有校際及RV族黑琵沙畫創作來營造黑琵保育季的藝術層次；「娛樂好康」：邀請陳昇及新寶島康樂隊及當地音樂家演出好音樂；「產業好康」：有七股當地產業的黑琵園遊會，給你好吃、好玩、好看的七股，還有特約折價券，活動期間，可於特約商家中享有黑琵折扣。

　　在這次的「黑面琵鷺保育季活動」中，將可以同時看到「多樣化野生動物標本、生物多樣性攝影成果展、全國黑面琵鷺環保創意展及鯨豚骨骼標本展」的呈現，並且會親自走入溼地，瞭解黑面琵鷺的生態環境，獲得生態保育的知識。

　　活動中還特別準備了黑琵猜燈謎活動及「黑琵沙畫創作」，讓大家動腦也動手。現場並備有台南縣的特色農、漁特產品，來黑面琵鷺保育季，讓與會民眾享受好看、好玩、好吃的體驗。

　　開幕式當天除了有陳昇的演唱會外，還有「親子單車黑琵GO」、「校際黑琵沙畫創作」、「溼地體驗─挖文蛤活動」、「黑琵園遊會」，精彩活動可不要錯過囉！

◎交通資訊
中山高南下：麻豆交流道下往佳裡方向走174號縣道→至七股左轉17號省道→至國姓橋右轉173縣道→直走約3-5分鐘，左手邊可見正王府→再往前約3-5分鐘，黑面琵鷺保育管理中心即在左側。

中山高北上：台南系統交流道下走178號縣道→右轉至17號甲省道→至國姓橋右轉173號縣道→直走約3-5分鐘，左手邊可見正王府→再往前約3-5分鐘，黑面琵鷺保育管理中心即在左側。

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