2010/01/17的日記-Fairy/小紫│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2010/01/17的日記
作者: Fairy/小紫	日期: 2010.01.17　　天氣: 　心情:

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選購飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，大約可以保存四天喔！

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