(優活健康網記者陳茂軒/綜合報導)炎炎夏日,常在夜市可見民眾在標榜現打新鮮果汁的攤販前大排長龍,不過桃園縣衛生局抽查市售甘蔗汁、西瓜汁、柳橙汁等產品(如圖,翻攝自桃園縣政府衛生局網站),赫然在34件檢體中發現有18件大腸桿菌群及大腸桿菌超標的情形,其中又以甘蔗汁、西瓜汁不合格的比率最高。對此,衛生局提醒,攤販販售鮮打果汁的衛生狀況堪虞,飲用含過量生菌之果汁可能造成腸胃不適、腹瀉、腹痛等症狀,民眾應慎選攤販。
桃園縣政府衛生局為瞭解攤販販售鮮打果汁之衛生狀況,於101年6月進行市售鮮打果汁的大腸桿菌、大腸桿菌群衛生指標菌含量調查,結果顯示在34件鮮榨果汁檢體中,大腸桿菌群超標17件,大腸桿菌超標1件,共計18件不合格。其中,甘蔗汁有9件檢體,不合格有7件(不合格率高達77.8%);西瓜汁檢體有17件,不合格有10件(不合格率58.8%);柳橙汁有8件,不合格1件(不合格率12.5%),檢出以甘蔗汁不合格比率最高,顯示攤販販售鮮搾果汁的衛生狀況堪虞,可能造成腸胃不適、腹瀉、腹痛等症狀。
衛生局提醒民眾,選購攤販販售鮮搾果汁時,應注意攤販調理器具及製作前果皮清洗之衛生,是否有適當的溫度存放等。在購買後應儘速食用,以免細菌孳生。衛生局呼籲業者平時即應落實自主管理,注意從業人員的個人及環境衛生,以免造成果汁污染等風險。