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篇名: 2010/01/28的日記
作者: Fairy/小紫 日期: 2010.01.28  天氣:  心情:
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把蔥頭洗淨,可以燉排骨、燉雞湯,喝起來可香呢!另外蔥芽一般在洗蔥時會摘掉,但是很多蔥農會留下來,汆燙一下淋點醬油膏,滋味非常棒!
蔥類食物都含有特殊氣味,主要來自有機硫化物(硫化丙烯)成分,這些硫化物不僅提供氣味,也促使體內排除致癌物質的酵素活性增加,相對減少身體罹患癌症的機率喔!

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