復興空廚年菜系列　1月20日前預購免運費

復興空廚是國內第一家獲得ISO認證的空廚且率先取得HACCP食品衛生重要管制點與危害分析的國際認證。想要一嚐以國際高衛生標準作出的年菜嗎？復興空廚今年推出帝王蟹海鮮鍋、頂級牛排禮盒、玉山雞與佛跳牆等年菜，可供參考！於2008年1月20日前預約，可享免宅配運費的優惠。

此次年菜主角之一，往年受歡迎的佛跳牆當然不會缺席，復興空廚跳脫傳統酥炸烹調方式，改採繁複的蒸、燜、燉、煨等料理程序，只為了符合現代民眾所追求的養生食補觀念，如此烹飪出的佛跳牆，湯頭不油不膩，還融合了多種食材的甘甜鮮美滋味。強調健康料理的觀念之外，復興空廚的佛跳牆也精益求精做了一些變化，復興空廚表示，為了讓民眾買得安心，特別將每一份魚翅先經過完善烹調程序，再真空包裝起來，消費者可親眼目睹魚翅份量，再自行打開，放入甕中加熱即可食用，此舉說明復興空廚選用上等食材且不怕消費者檢驗的用心。佛跳牆依等級不同，分為988元、1988元與3988元三種價位。

去年首度推出的玉山雞，高買氣讓它成為年菜系列的主打之一。選用猴頭菇、雞腿菇、滑子菇、茶樹菇、杏鮑菇等時令鮮菇與人蔘、珊瑚翅與玉山雞等食材一同慢火清燉而成的玉山雞，蘊含菇香、蔘甜的湯頭，風味醇厚，而滑嫩魚翅，入口即化的口感，也令人著迷！值得一提的是，此料理特別選用皮薄低脂、口感鮮嫩的玉山雞，其濃郁的雞肉香氣，復興空廚相信自喻老饕的您，一定會喜歡！玉山雞一份1288元。

喜歡海鮮的民眾，可不能錯過首次登場的帝王蟹海鮮鍋，此料理選用來自北太平洋深海的阿拉斯加帝王蟹，阿拉斯加帝王蟹的肉質較北海道帝王蟹更緊實且富彈性，以龍蝦高湯熬煮超過一斤的阿拉斯加帝王蟹、魚翅、扇貝、花枝、豆腐、鱈寶、凍豆腐與小判揚等豐富食材，鮮美滋味，不嚐可惜！帝王蟹海鮮鍋一份1988元。

針對喜愛吃西餐的朋友，復興空廚推出的頂級牛排禮盒推薦你參考！頂級牛排禮盒採用嚴選美國Prime級肋眼牛肉，此牛肉的珍貴之處在於僅佔全美牛肉總產量的2％，復興空廚特選重達64盎司的美國Prime級肋眼牛肉，十足份量可供6～8人享用，值得一提的是，美國Prime級肋眼牛肉加上復興空廚專業廚師團隊所研發的獨門醬汁，口感合拍，更豐富了牛排的風味。一份售價6600元。

對於以上復興空廚年菜系列有興趣的民眾，可向復興空廚洽詢訂購方式，於2008年1月20日前預約者，可享免宅配運費的優惠喔！

復興空廚：http://033936565.travel-web.com.tw/

大園漁鳥花翔：http://337.travel-web.com.tw/