好呷在這裡／頂級牛肉吃到飽！ 連嚴淑明都愛的平價麻辣

在冷冷冬天裡要去哪吃頂級又便宜的麻辣鍋呢？仁愛路這間有著千萬裝潢，採用美國頂級牛肉的麻辣火鍋店，湯頭用了卅幾種中藥熬燉了8小時才完成，所有東西無限量吃到飽，每人竟然不用五百塊。就連港星嚴淑明也強力推薦。

港星嚴淑明說：「其實，真的！我不是火鍋的狂熱者，可是只有這裡的火鍋，能夠讓我念念不忘。」

好一陣子不見的港星嚴淑明，大病初癒後回到台灣，立刻就來吃麻辣火鍋。這一間千萬裝潢的火鍋店，是店家最近所開的第二間分店，同樣堅持嚴選頂級美國牛肉，瞧這冰櫃裡的牛肉，紅白分明的油花分布，就看得出它的新鮮程度。而這一片片從切肉機上落下的，是這裡的招牌「霜降牛肉」。

店長余振強表示，目前我們選用這一塊霜降牛肉就是美國進口，prime最頂級的背肩肉，那這塊肉的口感就是油花跟它的筋分佈得蠻均勻的，所以它口感上就是會帶一點咬勁。

所謂的prime級牛肉，只佔全美國牛肉生產量的百分之二，可見它珍貴的程度。這間吃到飽的火鍋店，不計成本引進。而且店家給得很大方，每一片切得比臉還大，完全不怕你吃的霜降牛肉，輕輕涮兩下，入口即化，好滋味老饕最清楚。

顧客高小姐也說：「牛肉很讚！都是那種很頂級的。」

光是這三種經典的牛肉，有霜降牛肉、頂級肥牛以及牛小排，就讓人吃不完了，但嚴淑明另外再推薦的是她最愛的蝦丸。

港星嚴淑明說：「這是新鮮的蝦丸，每一次來，我都會點這個，如果沒有人控制呢？我會連續吃十個這個東西。」

讓顏淑明愛不釋口的蝦丸，其實是店家將新鮮的蝦打成醬，裝在竹筒中。再由老饕們自己DIY撥進火鍋裡。下水不到兩分鐘，蝦丸浮起來之後，就可以吃了。

而麻辣火鍋除了要有好料之外，湯頭也是非常重要。這裡的麻辣湯頭是先用牛大骨熬了4個鐘頭，再用八角、甘草等30幾種的中藥材下去熬4小時才完成。而這麼講究的麻辣火鍋，每人晚餐只要450元就可吃到飽。證明了平價火鍋也能有頂級享受。

哪裡吃～

滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋地址：台北市信義區仁愛路4段454號電話：02-2729-6443