今天抽空去看要開店那個點..
迷了一下路以後才找到,結果發現 原來那麼近= ="
點在永和市竹林路218巷巷子口..
雖然是在巷子口,不過如果不仔細找的話很難找的到..
竹林路上是很熱鬧的一條街
街上賣吃的很多,有麥當勞 牛排店 小吃店 還有一間牛肉麵店
街上人很多,那個點就像是城市裡的鄉下一樣..
如果要開店的話,中午多少會有客人,但是如果晚上的話
不知道的人基本上是不會進來
除非知名度打開 ,不然很難做得起來
更何況同條街上還有一間賣牛肉麵的,
感覺不怎樣,但是生意出奇的好,因該是那附近沒有第二家牛肉麵吧,
在相隔一條街是有一間牛肉麵店,但是上面貼了一張近期XXX鍋在此為您服務,
讓我瞬間冏掉(冏),想口對面有一條算事小夜市的巷子,裡面都是賣吃的,
在方圓五十公尺就有數十家以上吃的,
如果地點是在街上而不是巷子口的話,我有把握可以跟那間牛肉麵店搶生意,
但是如果是在巷子,沒有人進來,沒人知道,再好吃的東西也沒用
現在的人 對於吃的,以我的自己在街上找東西吃的方向而言,
東西要大,份量要夠,味道要足(這是重點),服務要好(重點),
廚房乾淨衛生要好(重點)窗明几淨的感覺,
開店的等級也是重點,畢竟路邊小吃攤跟窗明几淨的店面是無法比較的,整個等級就有差,
技術方面的東西是不用擔心,重點是附近的環境,
第一 在巷子裡(不容易被發現)
第二 不容易停車(巷子寬度約5米)兩邊還有機車停放
第三 周邊太多賣吃的搶食這塊市場
第四 沒有知名度
結論是 此地點需要長時間經營知名度,不然做不起來!!
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