炸素什錦大人小孩兩相宜-陳俊升竹本恨恨│愛情公寓交友網站與聊天室

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陳俊升竹本恨恨的日記本

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篇名: 炸素什錦大人小孩兩相宜
作者: 陳俊升竹本恨恨	日期: 2013.03.29　　天氣: 　心情:

材料:
地瓜(1個)芋頭(1/2個)紅蘿蔔(2)
香菜(2把)太白粉餅1碗)麵粉(1碗) (油炸粉) 發粉餅 (baking powder) (1茶匙) 沙拉油(1匙)
調味料:
鹽田適量) 糖(2大匙
作法步驟:
1*地瓜*芋頭*紅蘿蔔切成粗條*香菜切段*
2*麵粉與太白粉 1 : 1比例加水成糊狀*再加入發粉*鹽少許*糖2大匙*油1匙扮均*
3*將蔬菜裏上麵糊*約1/2湯匙大小份量*放入油鍋中炸至黃金色*撈起濾油即可*備註: 油炸前要注意*沾麵糊不宜太厚*易造成蔬菜絲裡面不易炸透:但也不能太稀*太稀不易成形:會容易散開*麵糊要調到一定的稠度*不能使蔬菜易於沾著*

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