中 國 茶 的 傳 說 豐 富 多 采 ， 美 麗 動 人 。 相 傳 神 農 氏 在 一 個 風 和 日 麗 ， 陽 光 普 照 的 日 子 ， 帶 著 妻 子 兒 女 去 爬 山 ， 突 然 覺 得 口 渴 ， 就 在 這 時 ， 忽 然 有 一 片 樹 葉 飄 至 眼 前 ， 撿 起 來 一 看 ， 用 手 一 揉 ， 覺 得 汁 液 潤 滑 ， 用 舌 頭 一 舔 ， 苦 澀 的 不 得 了 ， 神 農 氏 就 憑 著 豐 富 的 經 驗 ， 知 道 這 是 一 種 能 止 渴 ， 提 神 的 藥 。 從 此 就 有 了 茶 葉 。 當 然 這 只 是 一 個 傳 說 。

茶 ， 我 瞭 解 的 並 不 多 ， 也 只 喜 歡 喝 綠 茶 。 記 得 一 個 朋 友 和 我 說 過 他 飯 後 喜 歡 喝 杯 茶 ， 這 樣 的 習 慣 我 想 應 該 是 和 茶 本 身 的 文 化 一 樣 長 久 吧 。 記 得 曾 經 看 過 一 本 關 於 介 紹 茶 文 化 的 書 ， 裡 面 羅 列 了 很 多 茶 的 故 事 ， 以 及 不 同 茶 壺 沖 泡 茶 葉 的 不 同 方 法 ， 還 有 溫 壺 、 溫 杯 、 聞 香 、 奉 茶 的 飲 茶 程 序 。

看 過 除 了 驚 嘆 中 國 茶 文 化 的 博 大 精 深 ， 淵 源 流 長 ， 更 多 的 是 感 慨 它 的 煩 瑣 。 我 想 對 於 茶 ， 我 是 個 不 懂 的 欣 賞 的 人 ， 它 的 繁 雜 讓 我 卻 步 。 不 過 不 得 不 承 認 茶 道 是 一 種 怡 情 養 性 的 儀 式 。