2012-1024-穎恩│愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,553,087 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:5843

穎恩的日記本

快速選單

2012-1023 《前一篇

後一篇》 2012-1025

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 2012-1024
作者: 穎恩	日期: 2012.10.24　　天氣: 　心情:

找點事來做做　　　衝擊一下自己的腦袋

今天用了些時間做了一樣點心

昨晚留在公司加班時突然想.... 艾草糕怎麼做 youtu發落一下

[ http://www.youtube.com/watch?v=EWLiTu67c6I - 廚娘香Q秀：艾草粿上 ]

呵呵

昨天拜拜買來吃的不夠香想說玩玩看

只是 ... 帳上看似簡單啊　　.....做出來才知道搞剛啊

於是今早起床再複習一下功課就備料去囉

先去超市買糯米粉、在來米粉、糖經過昨晚瞄了一下家裡有什麼缺這些去超市買吧很方便

開始動工囉

餡的料先來

先爆香紅葱頭撈起來後炒香菇再炒蝦米、蘿蔔乾((家裡只有這個...沒蘿蔔絲))、肉仔

分別炒過

最後再拌炒在一起加調味素蠔油((覺得這個比醬油膏香))、糖、胡椒粉、還有先前爆香過的油葱酥

試吃一下味道 (( 嘿嘿...不錯唷! 很香老媽說家門口都聞到味道了 .... 紅葱頭和素蠔油的功勞啊

接著只剩團團圓圓了應該滿簡單的其實 .... 吃力的在後面

糯米粉、在來米粉 5：1 按比例加水開工揉捏

手.... 沒力 (( 沒吃早餐 0.0 哈哈

一會兒總算成球了秤一下取十分之一做粿婆要煮過

沒想到最可怕的惡夢竟然是在這一段 ......

待浮上來後放進盆子裡加油加糖開始 .... 拌 ...再捏

很軟唷越捏越開心 (( 心裡想著嘿嘿快結束了要蒸囉 ....

兩分鐘後變臉 [:~]

不一會兒整個像麻吉黏在手上剝不下來 (( 完了 ... 哪裡做錯了 [:((]

慘了 .... 這黏度..是水份 ...這.... 現在哪招了 [:(]

盯著盆子裡那團黏著一堆粉團的手 [:O] 開始回想水份的問題還有油份

乾粉 ((糯米粉、在來米粉 ...

不管了 [:u] 先倒些下來

搓啊捏啊

嗯..是水份的問題可能撈粿婆時沒弄乾一點還有.... 沒加艾草粉所以水份有差了 (( 先這麼的判斷 ...

艾草粉為什麼沒加呢因為沒買然後懶得去摘新鮮的還要再處理時間可能不夠用

因為 ... 用粽葉著當底蒸光先處理了粽葉就用掉一些時間 (( 泡水變軟洗淨再用沸水煮過兩次 - 消毒

捏這再花了點時間 .... 總算那團圓兒成功了 [:)]

捏捏捏吧分size 再捏

只是沒想到它竟不像餃子一樣這麼好包

我錯了 .... 原來一顆$20 到一顆$？？ ← 不知道貴到多少錢 ...的艾草糕竟這麼搞剛

包到最後手感抓到就比較順了點 ... 終於又一站過了 ...包好後 (( 大大小小好多 ....

也該出門上班了 [*)]

嘿嘿

拿去公司蒸 [)-D] 然後有一堆可以試吃的人們說說感覺如何 .....

問那個肚子正餓的人不準 ...要問吃飽的人才準 [8-}]

餡好吃很香　但皮呢 .... 不夠Ｑ....　　有同事說沒味道　　不夠甜要再甜一點　　

但也有同事說皮這樣剛好不要太甜不然就可惜了餡的味道

自己覺得皮還真難吃 0.0 [:~] (( ← 純屬用自己想吃的標準去看待它的評語)

怎麼吃起來是這種口感跟想像中的差太多了 ... [:6] 那個 ... 外面賣的Ｑ度　　到底怎麼弄的　　 [:o#]

還有餡的胡椒粉可以再多一點 [=D] 阿爸也說胡椒粉太少了 ... 至皮嘛沒人談起可能大家都心知肚明吧 [:-)] 哈哈

呵呵　

不過　弄得挺可愛的　　

呵呵　　不夠Ｑ軟倒是真的　　來去問問小朋友的媽媽　　怎麼弄的　[:%%]　

剩下的在來米粉呢.... 明天來玩另一項蘿蔔糕 ...

昨天

一個孩子參加學校與農會合辦的一項活動校外教學觀光農業系列

帶了一串葡萄一罐泡菜香菇及....一個種植菇類的太空包

太酷了我的桌上擺上這些農產品 [:))] ((昨天還有一個孩子帶上週日媽媽帶她去大板根玩DIY做的成品

一般大家的桌子都只是文件類或書籍和紙本頂多會有小點心禮品啊

太空包耶 [:-] 太特別了

於是和孩子研究了一下

帶回來這是哪一種也不知道是什麼兩個人討論完他不帶回家要放在我這兒"養"

(( ... 成份占最大是怕帶回家就玩壞了 .. → 他自己覺得

好吧

經過了一個晚上

今天.... 長出來囉是珊瑚菇好可愛

(( 這種菇採了通常1~3天就要馬上食用不然很容易壞掉 ... 我和媽媽統稱它很勾繞不易放太久

這事... 挺好玩的

那孩子也很開心

哈哈

其實

大家也跟著這種感覺悸動著那份不一樣的氛圍

很不賴

這樣的生活 [;-)]

標籤:

瀏覽次數:90 人氣指數:490 累積鼓勵:20

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：